2021년 전 세계 마늘 시장은 4.3%의 완만한 연평균 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 2022년 말까지 전 세계 마늘 시장은 19,488,200달러의 수익을 창출할 것으로 예상됩니다.
마늘은 양파와 샬롯과 같은 백합과에 속하기 때문에 마늘은 양파와 샬롯과 관련이 있습니다. 마늘은 강하고 매콤하며 강렬한 풍미가 있습니다. 마늘은 종이 같은 껍질에 개별적으로 코팅된 정향이 있는 구근 형태로 자랍니다.
마늘은 생으로 먹으면 맛이 강하기 때문에 보통 익히거나 구워서 부드러워지고 균형이 잡히도록 합니다. 마늘은 다양한 요리에 풍미를 더할 뿐만 아니라 의학적 효능도 있습니다. 따라서 다양한 질병을 치료하는 데 사용됩니다.
마늘 소매 개요
마늘 소매업계에서는 마늘을 분말, 페이스트 등 다양한 형태로 제공함으로써 요리에 더 쉽게 활용할 수 있도록 노력하고 있습니다. 반면에 사람들은 마늘을 자연 상태 그대로 사용하는 것을 선호합니다. 특정 지역에서는 생마늘보다 건강에 좋다고 여겨져 생마늘로 만든 흑마늘도 자주 먹습니다.
이 과정에서 어린 마늘은 오랜 시간 동안 발효되어 흑마늘로 변합니다. 한편, 마늘이 들어간 담금 오일은 과일 샐러드나 파스타의 맛을 내는 데 사용됩니다.
마늘은 다양한 요리의 풍미를 개선하는 데 널리 사용되는 식재료로, 생으로 먹어도 건강에 좋은 여러 가지 이점이 있습니다.
마늘 산업 기업들은 마늘을 가공하거나 다른 식품과 함께 섭취한 후에도 마늘의 항생제 효과를 유지할 수 있는 다양한 방법을 연구하고 있습니다.
가장 많이 팔리는 제품: 하드넥 마늘
연한 목 마늘에 비해 단단한 목 마늘이 가장 인기 있는 마늘 종류가 될 것으로 예상됩니다. 단단한 목 마늘은 2017년 말까지 전 세계 마늘 소매업에서 거의 3분의 2의 수익 점유율을 차지한 후 2017년부터 2022년까지 미화 1조 4,600억 달러 이상의 추가 잠재력을 제공할 것으로 예상됩니다.
자연 상태의 마늘은 높은 평가를 받고 있습니다. 신선 마늘은 냉동, 건조, 통조림, 보존 마늘 등 시중에 판매되는 많은 마늘 제품 중에서 가장 인기 있는 품종으로 꼽힙니다. 어린 형태의 마늘은 2022년 말까지 미화 1조 4,100억 달러 이상의 매출을 올릴 것으로 예상됩니다. 또한, 탈수된 형태의 마늘은 2022년까지 전 세계 마늘 소매 시장에서 완만하게 성장할 것으로 예상됩니다.
마늘은 요리 분야에서 가장 많이 활용될 것으로 예상되는 식재료입니다.
요리는 앞으로 마늘의 가장 인기 있는 용도 중 하나가 될 것으로 예상됩니다.
2022년 말에는 마늘 산업 매출이 미화 1조 4천 8백억 달러를 돌파할 것으로 예상됩니다. 또한 2017년에는 전 세계 마늘 시장에서 5분의 2 이상의 매출 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.
마늘은 오랫동안 요리 준비에 자주 사용되는 인기 있는 식재료입니다.
마늘은 마늘 오일, 마늘 가루 등 다양한 형태로 제공됩니다. 탈수 마늘은 일관된 맛으로 인해 고객들 사이에서 인기를 얻고 있습니다.
마늘을 구할 수 없는 비수기에 활용할 수 있도록 마늘 제품도 각국에 제공되어 보내지고 있습니다. 마늘은 또한 유통기한을 연장하기 위해 다양한 식품에 사용됩니다.
다음은 전 세계 마늘 소매업계를 선도하는 주요 업체들입니다:
- 맥패든 농장
- 이탈리아 로즈마늘 제품
- 사우스 웨스트 마늘 농장
- 필라리 마늘 농장
- 산동 롄청 마늘 산업
- 아트미야 인터내셔널
코로나19가 마늘 시장에 미치는 영향
최근 코로나19는 2019년 12월 중국 우한에서 시작된 이후 전 세계로 급속히 확산되고 있습니다. 2020년 3월 현재 중국, 이란, 이탈리아, 스페인, 프랑스, 대한민국, 독일, 미국이 가장 많은 확진자와 사망자가 보고된 국가입니다. 봉쇄, 여행 제한, 회사 폐쇄로 인해 코로나19는 일부 국가의 경제와 산업에 영향을 미쳤습니다.
팬데믹으로 인해 모든 주요 부문에서 공급망 붕괴, 기술 행사 취소, 직장 폐쇄 등 심각한 혼란을 겪고 있습니다.
중국은 최대 원자재 공급국이자 글로벌 산업의 중심지입니다. 공장 폐쇄, 유통망 장애, 글로벌 경제 위기로 인해 코로나19로 촉발된 소매업 전반의 붕괴는 전 세계 마늘 소매업의 발전에도 타격을 주고 있습니다.
마늘 시장 점유율 분석 및 경쟁 환경
글로벌 마늘 소매업의 경쟁 환경은 다양한 경쟁업체에 대한 통찰력과 통계를 제공합니다. 일부 연구는 2016년부터 2020년까지 플레이어에 대한 자세한 분석과 정확한 수익 데이터를 제공합니다.
또한 2016~2020년 기간 동안의 검증 가능한 매출(글로벌 및 지역) 데이터를 기반으로 한 종합적인 연구도 포함되어 있습니다. 회사 소개, 주요 사업, 총 수익 및 매출, 마늘 사업에서 발생한 수익, 글로벌 마늘 시장 진출 날짜, 마늘 제품 출시, 최근 발전 등이 모두 다뤄집니다.
마늘 사실 및 소매 인사이트
마늘은 백합과에 속하는 부추, 양파, 샬롯과 관련이 있습니다. 그리고 마늘은 강하고 매콤하며 강렬한 풍미를 가지고 있습니다. 마늘은 종이 같은 껍질에 개별적으로 코팅된 정향이 있는 구근 형태로 자랍니다. 마늘은 날것으로 먹으면 맛이 강하기 때문에 보통 익히거나 구워서 부드러워지고 균형을 맞춥니다.
2019년 전 세계 마늘 소매액은 5억 2,740만 달러였습니다. 2026년 말까지 이 시장은 2021년부터 2026년까지 연평균 2.7%씩 성장하여 6억 3,530만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
마늘 시장 세분화 및 범위
글로벌 마늘 시장은 유형과 응용 프로그램의 두 가지 범주로 나뉩니다. 전 세계 마늘 시장의 기업, 투자자 및 기타 업계 플레이어는이 연구를 귀중한 리소스로 사용하여 이점을 얻을 수 있습니다.