ニンニクは世界中で栽培されている食品であり生薬である。ニンニクは小さいが、その健康効果は絶大である。ニンニクは心臓や血液系に関係する病気に最もよく使われる。食べ物や飲み物では、新鮮なニンニク、ニンニクパウダー、ニンニクオイルを使って風味を増すことができる。ニンニク独特の風味は料理をより美味しくする。ニンニクにはビタミンC、セレン、マンガン、ビタミンB6、その他の抗酸化物質などのビタミンやミネラルも豊富に含まれている。ニンニクは昔から健康増進効果があると考えられてきたため、広く認知されてきた。ニンニクは、循環器系や消化器系を助け、免疫系を強化し、血圧を下げ、心臓病と戦うことができます。毒素を排出する働きもある。ニンニクは料理には欠かせない。キッチン以外でも、ニンニクはさまざまな病気や疾患を治すのに最も効果的な食品のひとつと考えられている。
意外と知られていないニンニクの効能を9つ紹介しよう：
1.ニンニクの血圧改善効果
ニンニクには抗炎症作用があり、血液が体内を流れやすくなる。いくつかの研究では、参加者がニンニクのサプリメントを摂取すると、血圧が10%低下することがわかっている。
2.心臓病のリスクを減らすニンニクの効果
ニンニクはコレステロールと血圧を下げるので、心臓病のリスクを減らす自然な方法である。血管の硬化を緩め、血小板の凝集を防ぐことで、心臓病のリスクも大幅に減らすことができる。ニンニクの働きニンニクは一酸化窒素の産生を増加させ、血管を弛緩させます。また、血小板がタンパク質と結合するのを防ぐので、血栓ができにくくなります。心臓病を助けるという点では、ニンニクはあなたを助けることができるのです。
3.ニンニクのコレステロール低下効果
ニンニクはコレステロールを低下させることにより、心血管系疾患のリスクを減少させることができる。ニンニクのサプリメントを摂取した研究参加者のグループによると、5ヶ月以内にコレステロール値が下がったという。多くの自然療法と同様、ニンニクの効能を実感するには、体内のビタミンやミネラルを蓄積させる必要があるため、ある程度の時間がかかる。しかし、毎日の仕事にニンニクを加えることは、年々健康に良い習慣を生涯にわたって身につける健康的な方法です。
4.にんにくの運動能力向上効果
ニンニクは肉体労働者の疲労を和らげ、運動能力を高めるためによく使われる。にんにくオイルを6週間摂取したところ、心臓病の人のピーク心拍数が12%増加し、疲れを感じることなく長時間運動できるようになったという研究結果もある。健康を維持したい方で、ニンニクを食べることができる方は、毎日の習慣に少し加えて、持久力を高めることができるかどうか試してみてはいかがでしょうか。
5.風邪やインフルエンザを和らげるニンニクの効能
ニンニクは免疫システムを強化し、風邪やインフルエンザの症状を和らげるのに役立つ。ある研究によると、ニンニクのサプリメントを毎日摂取することで、風邪のリスクを減らすことができるという。また、風邪症状の平均期間も短くなるという研究報告もある。ニンニクがお好きな方は、寒さを感じたときに食事にニンニクを加えてみてください。
6.ニンニクの記憶力向上効果
ニンニクには老化と闘う強力な抗酸化物質が含まれている。この抗酸化物質は脳の損傷を効果的に防ぎ、脳の機能を維持することができる。ニンニクにはコレステロールを下げ、血圧を下げる作用があるので、脳への血流を増やすことができる。つまり、認知症やアルツハイマー病などの脳の病気のリスクが減るということです。
7.骨を強くするニンニクの効能
ニンニクには骨量の減少を抑える働きがあり、骨の健康に大いに役立つという証拠がある。ニンニクを毎日加えることで、骨粗鬆症や変形性関節症のリスクを減らすことができる。
8.ニンニクの美肌効果
ニンニクは、抗菌剤、抗酸化剤、抗真菌剤など、多くの有益な特性を持っているため、良い食品である。ニンニクは肌にとても良い。ニンニクには抗酸化作用があり、肌を保護し、フリーラジカルによるダメージを防ぎます。ニンニクは皮膚細胞の成長と寿命を延ばす働きがあるため、ニンニクエキスを長期的に外用するとアンチエイジング効果が期待できます。
9.ニンニクの癌に対する効能
ニンニクが癌の予防に重要な役割を果たしていることを示す証拠は数多くある。ニンニクの豊富な栄養素には、コレステロール低下作用や抗ガン作用が期待でき、ガンの原因となるダメージから細胞を守ることができる。
以上、ニンニクが人間の健康にもたらすさまざまな効能を紹介した。日常生活では、ニンニクは加熱して食べるのが一般的だが、生で食べることもできる。生のニンニクには有益な栄養素がすべて保持されているため、生の方が良い選択である。ニンニクに豊富に含まれるアリシンは、ニンニクに独特の匂いをつける。毎日、食後にニンニク1片を食べるのが安全である。生のニンニクを食べることによる口臭を防ぐには、ニンニクを小さく切って噛まずに飲み込むとよい。調理の際にニンニクを入れすぎるのも口臭の原因になる。ニンニクは人体に多くの効能がありますが、適度な摂取も必要です。