Dal suolo al piatto: passaggi per coltivare l'aglio grosso
Coltivare un aglio gigante è un modo divertente per dedicarsi al proprio hobby di giardinaggio o ai propri interessi culinari. Il processo inizia in autunno selezionando solo gli spicchi più grandi del raccolto più recente.
Questi chiodi di garofano di grandi dimensioni vengono piantati con la radice rivolta verso il basso in un terreno ricco di sostanze nutritive, a circa un pollice sotto terra. Con l'avvicinarsi dell'inverno, gli spicchi sepolti utilizzano temperature più fresche per sviluppare estesi sistemi radicali in preparazione a una crescita massiccia.
Una volta arrivata la primavera, il loro lavoro sotterraneo sarà evidente poiché i volontari emergeranno più verdi e più grandi del solito.
I germogli prosperano per tutta la stagione con irrigazione strategica e posizionamento in pieno sole. Coloro che ricevono le migliori cure alla fine produrranno enormi bulbi intrecciabili al momento del raccolto in autunno.
Come cresce l'aglio?
Ecco i passaggi fondamentali su come cresce l'aglio:
Formazione del bulbo: Nell'anno precedente la semina, il bulbo dell'aglio si forma sottoterra poiché l'energia viene immagazzinata nel bulbo. Ogni bulbo avrà diversi spicchi.
Piantagione: Gli individui che coltivano l'aglio dai chiodi di garofano vengono piantati a punta in autunno nella maggior parte dei climi. Sono piantati 4-6 pollici di profondità e 6-12 pollici di distanza. Questo periodo dormiente consente agli spicchi di iniziare la crescita delle radici prima della primavera.
Germogliamento: All'inizio della primavera, quando la temperatura del suolo raggiunge circa 45-50°F, i chiodi di garofano cresceranno e spunteranno germogli.
Crescita delle foglie: I germogli, chiamati scapi, continuano a diventare più alti. Le foglie si formeranno a forma di ventaglio. Questa è la fase di crescita vegetativa, in cui la pianta utilizza le riserve di energia per crescere fuori terra.
Bulbo: Nella tarda primavera/inizio estate, la pianta riceve segnali come la durata del giorno che la spingono a smettere di far crescere le foglie e a concentrare l'energia sulla formazione dei bulbi sottoterra. I singoli spicchi si gonfiano alla base di ciascun germoglio per formare nuove sezioni del bulbo.
Raccolto: L'aglio è generalmente pronto per la raccolta quando le foglie iniziano a ingiallire e a seccarsi, verso la fine di giugno-agosto, a seconda della varietà e della posizione. L'intera pianta viene estirpata e stagionata per alcune settimane prima che i bulbi secchi vengano separati.
Formazione del seme: Alcune varietà dal collo duro formeranno anche un gambo di fiore riccio chiamato scapo. Possono essere mangiati o rimossi per favorire la crescita del bulbo. Si possono formare dei semi che potranno essere piantati l'anno successivo.
Quando coltivare l'aglio: il periodo migliore dell'anno
Il momento migliore per piantare l'aglio è all'inizio dell'autunno 4-6 settimane prima che il terreno geli. Questo tempismo funziona bene per la pianta dell'aglio. Durante l’autunno, il suolo e l’aria sono più freschi. Ciò consente all'individuo che coltiva l'aglio dai chiodi di garofano di concentrarsi sulla costruzione delle radici senza far germogliare le foglie troppo presto.
Durante l'inverno la pianta rimane dormiente sotto terra. Quindi, l'aglio si sveglia all'inizio della primavera quando fuori fa più caldo. Inizia a mandare su foglie verdi fresche. Durante la primavera e l'estate le foglie diventano alte e verdi.
Per tutto questo tempo fuori terra, la pianta sta lentamente producendo un nuovo bulbo d'aglio sottoterra. Entro la metà dell'estate, il bulbo è completamente formato e pronto per la raccolta. Saprai che è il momento in cui le foglie iniziano a sbiadire e ad asciugarsi.
Piantare in autunno dà alla pianta dell’aglio il ciclo giusto. Le radici sono in autunno, la dormienza in inverno, la crescita massima in primavera/estate e i bulbi sono pronti entro la successiva stagione del raccolto. Questa tempistica consente all'aglio di prosperare anno dopo anno.
Come piantare gli spicchi d'aglio – 10 istruzioni facili da seguire
Piantare gli spicchi d'aglio in autunno dà loro il tempo di mettere radici potenti prima di germogliare in primavera. Per iniziare, segui questi passaggi:
Passaggio 1: seleziona il tipo di aglio
Ci sono alcune varietà che puoi coltivare dai chiodi di garofano. I più comuni sono l'aglio a collo duro e quello a collo morbido. Le varietà a collo duro possono sviluppare lunghi gambi di fiori chiamati scapi. L'aglio dal collo morbido si avvolge in anelli morbidi invece di far crescere scapi rigidi.
L'aglio dal collo morbido è ottimo per intrecciare i bulbi interi. Le varietà a collo duro possono essere migliori se desideri singoli spicchi grandi. Chiedi al tuo garden center quali specie crescono bene nel tuo clima. Scegline uno e sei pronto per il passaggio successivo!
Passaggio 2: ora! Preparare il terreno per la semina
Per piantare l'aglio, il terreno deve essere sciolto e privo di erbacce. Alcune settimane prima della semina, capovolgi l'aiuola dove crescerai. Questo scioglie lo sporco compatto.
Inoltre, rimuovi eventuali erbacce che crescono lì. Le erbacce competeranno con l’aglio per l’acqua e le sostanze nutritive. Aggiungi compost o altra materia organica per arricchire lo sporco. Questo nutre il terreno e lo aiuta a trattenere l'umidità.
Rompere eventuali grumi in modo che il terreno sia sciolto e soffice. Le radici dell'aglio hanno bisogno di spazio per espandersi sotto. Rastrellare il terreno leviga la parte superiore in modo che sia pronto. Ora il terreno è preparato e perfetto per piantare gli spicchi d'aglio!
Passaggio 3: scegli i chiodi di garofano più grandi da piantare
Prenditi del tempo per selezionare gli spicchi più grandi da ciascuna testa di bulbo d'aglio. Scegli gli spicchi grassi larghi almeno mezzo pollice. Questi spicchi più grandi daranno alla pianta in germoglio un vantaggio man mano che cresce.
La loro dimensione extra al momento della semina porta a bulbi più grandi al momento del raccolto. Rimuovi con attenzione solo gli spicchi più carnosi e pesanti per garantire che l'aglio si sviluppi al massimo delle sue potenzialità sotto terra.
Passaggio 4: la spaziatura di 6 pollici è obbligatoria: OK!
Quando pianti gli spicchi d'aglio scelti, distanziali di circa 6 pollici l'uno dall'altro. Scava piccoli buchi con la cazzuola o con la punta delle dita a questo intervallo di 6 pollici.
Crea righe con un piede tra ciascuna. Ciò lascia abbastanza spazio sottoterra affinché i bulbi possano gonfiarsi fino alla loro dimensione massima senza affollarsi a vicenda. Una spaziatura corretta è la chiave per la crescita dei bulbi grandi.
Passaggio 5: mantenere un'adeguata umidità del suolo
Controlla regolarmente il terreno mentre le tue piante di aglio crescono. Hanno bisogno di circa 1-2 pollici di acqua ogni settimana per prosperare. Quando i primi centimetri saranno asciutti, annaffia bene fino a quando la parte inferiore non sarà bagnata.
Inoltre, utilizzare il pacciame tra le file per trattenere l'umidità dalle piogge. Mantenere lo sporco costantemente umido consente ai bulbi d'aglio di accumularsi correttamente senza stress. Un'irrigazione adeguata è vitale per ottenere la massima dimensione del raccolto.
Passaggio 6: è ora di fertilizzare
Verso l'inizio della primavera di marzo, nutri ogni pianta di aglio per favorirne la crescita. Spargi una piccola quantità di fertilizzante organico o compost alla base delle verdure.
I nutrienti danno energia durante i mesi di crescita principali. Questa spinta extra supporta lo sviluppo dei bulbi e ne aumenta le dimensioni finali al momento del raccolto. Una buona nutrizione del terreno si tradurrà in bulbi più grandi e più forti alla fine dell'estate.
Passaggio 7: la rimozione dello scape è importante
Entro l'estate, dalle piante emergono lunghi steli chiamati scapi. Per i bulbi più carnosi al momento della raccolta, tagliali con le forbici sopra il punto in cui si uniscono al gambo.
La rimozione degli scapi dirige l'energia dell'aglio nel sottosuolo anziché nella produzione di semi. Lasciare gli scapi toglie l'allargamento del bulbo. Il taglio degli scapi garantisce le dimensioni massime concentrando tutte le risorse nei bulbi mirati di seguito.
Passaggio 8: momento perfetto per la raccolta
Cerca quando le foglie inferiori diventano marroni e secche, di solito a luglio. Scava con attenzione ogni pianta, cercando di non danneggiare i bulbi ancora attaccati. Rimuovere delicatamente il terreno in eccesso.
Adagiare l'aglio raccolto in una posizione soleggiata, posto riparato curare per una settimana. Questo asciuga correttamente i bulbi prima di ulteriore manipolazione. L'aglio perfettamente stagionato garantisce una lunga conservazione durante l'inverno.
Passaggio 9: curare e pulire
Dopo una settimana di polimerizzazione al sole, spazzola o rimuovi i gambi rimanenti e gli strati di carta esterni asciutti dai bulbi. Continuare l'asciugatura all'aria interna, lontano dal sole diretto o dalla pioggia, per diverse settimane.
I bulbi adeguatamente stagionati si manterranno in un luogo fresco durante l'inverno. Controlla regolarmente i bulbi e scarta eventuali marciumi in modo che il resto rimanga fresco fino all'arrivo della prossima stagione di semina.
Passaggio 10: conservare l'aglio
I bulbi completamente stagionati sono ora pronti per la conservazione a lungo termine. Scegli un'area asciutta e fresca, lontana dalla luce diretta, come una cantina o un capannone: posiziona le lampadine in sacchetti di rete o di carta con flusso d'aria. Controllare regolarmente la putrefazione e rimuovere eventuali bulbi danneggiati.
L'aglio adeguatamente conservato dura mesi, estendendo la tua scorta coltivata in casa fino all'autunno e all'inverno. La prossima stagione, pianta di nuovo per goderti un raccolto continuo!
Domande frequenti
Quanto tempo impiega l'aglio a crescere?
Ci vogliono circa 7-10 mesi perché l'aglio maturi completamente dalla semina al raccolto.
Come piantare uno spicchio d'aglio?
Per piantare gli spicchi d'aglio, procedi nel seguente modo:
- Frantumare il terreno e incorporare compost o fertilizzante.
- Piantare i singoli spicchi d'aglio con la punta rivolta verso l'alto, a circa 1 pollice di profondità e a 6 pollici di distanza in file.
- Righe spaziali distanti 1-2 piedi l'una dall'altra.
- Innaffiare bene dopo la semina.
Quanto tempo impiega l'aglio a crescere?
I verdi emergono 6-8 settimane dopo la semina primaverile, i bulbi si allargano durante l'estate e si raccolgono quando le foglie diventano marroni a fine giugno-agosto.
Quando coltivare l'aglio?
Il momento migliore per piantare l'aglio è l'autunno, 4-6 settimane prima che il terreno geli. Ciò consente ai chiodi di garofano di stabilire robusti apparati radicali durante l'inverno per una sana crescita dei bulbi primaverili. L'aglio può anche essere piantato il prima possibile in primavera.
Conclusione
Questi dieci passaggi chiave consentono ai giardinieri domestici di coltivare con successo grandi bulbi di aglio.
Dalla preparazione del terreno alla raccolta e allo stoccaggio, la scelta di chiodi di garofano carnosi garantisce una buona spaziatura, irrigazione e nutrienti significa raccogliere una generosa ricompensa.
Con la cura adeguata in ogni fase, il tuo duro lavoro sarà goduto per mesi. Condividere l'aglio fresco che hai coltivato con la famiglia e gli amici è soddisfacente. Ora sei pronto per ricominciare il processo la prossima stagione!