Sulla base di Google Analytics, possiamo prevedere che il mercato globale dell’aglio crescerà a un CAGR di circa 4,7% dal 2022 al 2026. La Cina è il più grande produttore di aglio, con 80% della produzione globale totale di aglio.
L’aglio è la coltura più importante nella maggior parte dei paesi asiatici. Pertanto, la regione Asia-Pacifico rappresenta il 91,0% del mercato globale del consumo di aglio. L'aglio non è usato solo come condimento ma è anche molto nutriente. Pertanto, sta guidando anche il mercato globale e quindi la domanda di aglio in polvere è enorme. Può essere utilizzato anche in varie preparazioni alimentari come chutney, carne e prodotti a base di carne, kimchi, curry di verdure, concentrato di pomodoro, ecc.
I prezzi dell'aglio sono in aumento e la principale importazione di aglio avviene in Europa. Si stima che le esportazioni di aglio cinese verso il mercato europeo siano comprese tra $1.100-$1.400 per tonnellata FOB. A causa dell'epidemia, il prezzo dell'aglio aumenterà di circa 40% nel 2021-2022.
Sopra i dati di Google Trends (2020-2022)
La Cina è il principale esportatore, produttore e consumatore di aglio al mondo e rappresenta oltre la metà delle esportazioni totali mondiali. Jining Fenduni Foodstuff Co., Ltd. ha condotto ricerche sul campo nelle principali aree di produzione di aglio come Shandong Jinxiang, Laiwu e Jiangsu Pizhou e ha analizzato la recente industria dell'aglio.
Analisi del settore del mercato dell’aglio nel 2022
1) Analisi dello stato della produzione del mercato dell'aglio
Dal punto di vista della produzione del mercato dell'aglio, la produzione totale di aglio nel mio paese ha mostrato un trend di crescita costante, l'area di semina dell'aglio è relativamente stabile e l'area di semina è relativamente concentrata.
La situazione della produzione dell'aglio novello nel 2022 non è al momento molto chiara, perché manca ancora molto tempo prima del raccolto di maggio.
2) Analisi dell'andamento del mercato dell'aglio
Il prezzo dell'aglio è diminuito la scorsa settimana e sta gradualmente diventando razionale e si stima che non continuerà a scendere. Ma dopo questa serie di tagli, i prezzi dell'aglio sono sufficientemente bassi da far temere un rimbalzo nelle prossime settimane.
La fluttuazione del prezzo di mercato dell’aglio è influenzata principalmente dai cambiamenti nella domanda e offerta e dalla speculazione sui capitali. Molti distributori hanno “chiuso” la fonte dell’aglio, e alcuni grossisti di aglio hanno deliberatamente accumulato la merce, e ora sono ansiosi di spedire, con il risultato di un continuo calo dei prezzi di mercato dell’aglio.
3) Analisi delle esportazioni del mercato dell'aglio
Le esportazioni cinesi di aglio riguardano principalmente aglio fresco o refrigerato, aglio essiccato e altri prodotti primari. Nel 2021, il volume delle esportazioni di aglio fresco o refrigerato rappresenterà 89,2% del volume totale delle esportazioni, mentre il volume delle esportazioni del mercato dell'aglio essiccato rappresenterà 10,1%. Jining Fenduni Foodstuff Co., Ltd. esporta principalmente in Africa, Sud America, America Latina, Europa e altre regioni. La domanda del mercato internazionale è relativamente stabile, ma a causa dell'impatto del trasporto marittimo e dell'epidemia, anche l'esportazione di aglio è stata fortemente colpita.
Q1: Il costo di spedizione è diminuito di recente? Che impatto avrà questo sulle esportazioni di aglio?
A1: I noli marittimi sono stabili e continuano ad aumentare in alcune aree. Il prezzo dell'aglio non è troppo alto, ma le costose spese di spedizione fermano ancora alcuni clienti.
Q2: Che impatto avranno i cambiamenti nella situazione epidemica nei mercati esteri sulla domanda di aglio?
A2: La situazione epidemica all’estero viene gradualmente liberalizzata e il mercato si riprende gradualmente.
Q3: Quali mercati hanno registrato una domanda relativamente forte di recente? Perché?
A3: Con l'avvicinarsi del mese africano del Ramadan, la domanda dei clienti è forte.