{"id":7240,"date":"2025-06-15T08:32:27","date_gmt":"2025-06-15T08:32:27","guid":{"rendered":"https:\/\/garlics.com\/?p=7240"},"modified":"2025-06-23T08:48:05","modified_gmt":"2025-06-23T08:48:05","slug":"la-recolte-de-lail-en-chine-une-vue-densemble","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/garlics.com\/fr\/blog\/garlic-harvest-in-china-a-complete-overview\/","title":{"rendered":"La r\u00e9colte de l'ail en Chine - Un aper\u00e7u complet"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">La Chine est l'un des principaux producteurs et exportateurs d'ail au monde. Le climat de la Chine, ainsi que son sol fertile, favorisent la production d'ail. De nombreuses personnes vivent de la culture de l'ail sur leurs terres. La r\u00e9colte de l'ail en Chine a lieu \u00e0 des moments diff\u00e9rents selon les provinces.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">N'oubliez pas que la Chine est l'un des plus grands pays du monde et qu'elle compte de nombreuses provinces. L'ail est plus courant dans les provinces de Shandong, Henan, Jiangsu et Yunnan. La p\u00e9riode de r\u00e9colte dans toutes ces provinces varie en raison des diff\u00e9rences climatiques. Dans cet article, nous allons explorer tout ce qui concerne l'ail en Chine, y compris sa culture et sa r\u00e9colte. C'est parti !<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Overview_of_Garlic_Production_in_China\"><\/span><span style=\"color: #008000;\"><b>Aper\u00e7u de la production d'ail en Chine<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La demande d'ail reste \u00e9lev\u00e9e dans le monde entier. Il est principalement utilis\u00e9 dans de nombreux plats dont il rehausse le go\u00fbt et la saveur. La Chine est le premier producteur mondial d'ail. Elle exporte de l'ail dans plus de 160 pays et en tire des revenus consid\u00e9rables. De nombreux agriculteurs chinois ne vivent que de la culture de l'ail.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En 2023, la production chinoise d'ail a d\u00e9pass\u00e9 les 23 millions de tonnes m\u00e9triques. Il est int\u00e9ressant de noter que la Chine dispose de nombreux entrep\u00f4ts frigorifiques \u00e0 des fins de stockage. Cela signifie que la Chine ne manque jamais d'ail et qu'elle est toujours pr\u00eate \u00e0 exporter en cas de pic de la demande. Ce pays profite grandement de son agriculture, ce qui en fait l'une des meilleures \u00e9conomies du monde.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La culture de l'ail est tr\u00e8s r\u00e9pandue dans toutes les r\u00e9gions agricoles de Chine. Toutefois, les principales r\u00e9gions connues pour leur production d'ail sont les suivantes :<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Province du Henan<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Province de Jiangsu<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Province du Yunnan<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Province de Shandong<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">C'est dans un petit comt\u00e9 de la province de Shandong que l'on trouve le plus grand nombre de cultures d'ail. C'est pourquoi ce comt\u00e9 est \u00e9galement connu sous le nom de \"capitale mondiale de l'ail\". N'oubliez pas que la temp\u00e9rature varie d'une province \u00e0 l'autre. Par exemple, Shandong et Henan sont des provinces au climat froid. Les agriculteurs r\u00e9coltent un peu tard dans ces r\u00e9gions. En revanche, les provinces au climat plus chaud r\u00e9coltent l'ail plus t\u00f4t, c'est-\u00e0-dire en avril.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Garlic_Growing_Season_in_China\"><\/span><span style=\"color: #008000;\"><b>Saison de culture de l'ail en Chine<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-6969\" src=\"https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/garlics-supplier-planting-base-300x225.webp\" alt=\"ail - fournisseur - exploitation d&#039;ail\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/garlics-supplier-planting-base-300x225.webp 300w, https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/garlics-supplier-planting-base-768x576.webp 768w, https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/garlics-supplier-planting-base-16x12.webp 16w, https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/garlics-supplier-planting-base-800x600.webp 800w, https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/garlics-supplier-planting-base.webp 989w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La plantation d'ail en Chine commence \u00e0 l'automne. Les agriculteurs ach\u00e8vent g\u00e9n\u00e9ralement le processus de plantation avant l'arriv\u00e9e de l'hiver. Certaines r\u00e9gions de Chine sont glaciales et la plantation a g\u00e9n\u00e9ralement lieu en octobre. D'autre part, certaines r\u00e9gions plus chaudes commencent \u00e0 planter t\u00f4t, en septembre. Voici un tableau indiquant le mois de plantation dans diff\u00e9rentes r\u00e9gions :<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<table style=\"height: 447px;\" width=\"488\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><b>R\u00e9gion\/Province<\/b><\/td>\n<td><b>P\u00e9riode de plantation<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Shandong<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Octobre<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Henan<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Octobre<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Hebei<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Octobre<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Jiangsu<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Octobre<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Yunnan<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Septembre<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Guangxi<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Septembre<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Sichuan<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Octobre<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le tableau ci-dessus indique le mois le plus courant pour la plantation de l'ail. Toutefois, les pr\u00e9f\u00e9rences de chaque agriculteur peuvent modifier le calendrier. Certains agriculteurs cultivent l'ail au cours de la premi\u00e8re semaine de novembre. Ils pensent que le mois de novembre est plus froid, ce qui permet \u00e0 l'ail de mieux pousser. Cependant, le mois le plus courant pour la plantation de l'ail est le mois d'octobre.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Garlic_Harvest_Season_in_China\"><\/span><span style=\"color: #008000;\"><b>Saison de la r\u00e9colte de l'ail en Chine<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-7181\" src=\"https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/garlic-bulbs-300x225.webp\" alt=\"bulbes d&#039;ail\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/garlic-bulbs-300x225.webp 300w, https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/garlic-bulbs-768x576.webp 768w, https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/garlic-bulbs-16x12.webp 16w, https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/garlic-bulbs-800x600.webp 800w, https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/garlic-bulbs.webp 853w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le climat varie d'une r\u00e9gion \u00e0 l'autre de la Chine. C'est pourquoi la p\u00e9riode des r\u00e9coltes en Chine varie selon les r\u00e9gions. Par exemple, la r\u00e9gion nord de la Chine a g\u00e9n\u00e9ralement un climat froid. La temp\u00e9rature reste basse. La r\u00e9colte dans ces r\u00e9gions se fait \u00e0 la fin du mois de mai ou au d\u00e9but du mois de juin. Les provinces de ces r\u00e9gions sont Shandong, Henan et Hebei.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En revanche, la partie m\u00e9ridionale de la Chine a un climat plus chaud avec des temp\u00e9ratures plus \u00e9lev\u00e9es. Par cons\u00e9quent, ces r\u00e9gions plantent l'ail au d\u00e9but du mois de septembre. La p\u00e9riode de r\u00e9colte se situe entre mars et avril. En mars, la temp\u00e9rature dans ces r\u00e9gions est suffisamment \u00e9lev\u00e9e. Les feuilles d'ail commencent \u00e0 jaunir rapidement. Les agriculteurs r\u00e9coltent donc l'ail.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Par exemple, les provinces telles que le Yunnan, le Sichuan et le Guangxi r\u00e9coltent l'ail en mars ou en avril. N'oubliez pas que l'ail a besoin d'une exposition \u00e0 la lumi\u00e8re du soleil pour m\u00fbrir correctement. Dans les r\u00e9gions froides, cette lumi\u00e8re n'est pas disponible. La r\u00e9colte de l'ail se poursuit donc jusqu'en juin. \u00c0 ce moment-l\u00e0, le soleil atteint son apog\u00e9e dans ces r\u00e9gions froides et fournit suffisamment de chaleur pour la maturation.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cependant, dans les r\u00e9gions plus chaudes, la temp\u00e9rature est d\u00e9j\u00e0 \u00e9lev\u00e9e en mars et avril. Cela suffit pour que les feuilles d'ail jaunissent. Les agriculteurs proc\u00e8dent donc \u00e0 une r\u00e9colte pr\u00e9coce. Voici un tableau indiquant la p\u00e9riode de r\u00e9colte de l'ail en Chine :<\/span><\/p>\n<table style=\"height: 410px;\" width=\"521\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><b>R\u00e9gion\/Province<\/b><\/td>\n<td><b>Le temps des r\u00e9coltes<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Shandong<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Fin mai - d\u00e9but juin<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Henan<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Fin mai - d\u00e9but juin<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Hebei<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Fin mai - d\u00e9but juin<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Jiangsu<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Fin mai - d\u00e9but juin<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Yunnan<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Mars - avril<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Guangxi<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Mars - avril<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Sichuan<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Avril - Mai<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Garlic_Harvesting_Process_in_China\"><\/span><span style=\"color: #008000;\"><b>Processus de r\u00e9colte de l'ail en Chine<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-7182\" src=\"https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/garlic-harvesting-300x225.webp\" alt=\"r\u00e9colte de l&#039;ail\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/garlic-harvesting-300x225.webp 300w, https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/garlic-harvesting-768x576.webp 768w, https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/garlic-harvesting-16x12.webp 16w, https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/garlic-harvesting-800x600.webp 800w, https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/garlic-harvesting.webp 853w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Lorsque l'ail arrive \u00e0 maturit\u00e9, ses feuilles deviennent brunes ou jaunes. Elles commencent \u00e0 s\u00e9cher, ce qui indique que le bulbe d'ail est compl\u00e8tement d\u00e9velopp\u00e9. Il est alors temps pour les agriculteurs chinois de commencer la r\u00e9colte. Ils cessent d'arroser l'ail entre 8 et 14 jours avant le d\u00e9but de la r\u00e9colte. N'oubliez pas que si le sol est mou, l'arrosage doit \u00eatre interrompu 14 jours avant la r\u00e9colte.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Toutefois, si le sol est sec, l'arrosage peut \u00eatre interrompu 7 \u00e0 8 jours avant la r\u00e9colte. Dans un petit jardin d'ail, les agriculteurs r\u00e9coltent l'ail \u00e0 la main. Cependant, je ne recommande pas de r\u00e9colter l'ail \u00e0 la main. Pourquoi ? Parce que cela peut affecter et endommager la qualit\u00e9 du bulbe.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">C'est pourquoi les agriculteurs chinois utilisent des faucilles ou de petites b\u00eaches pour r\u00e9colter l'ail \u00e0 plus petite \u00e9chelle. L'utilisation de ces outils permet de pr\u00e9server la qualit\u00e9 du bulbe. \u00c0 grande \u00e9chelle, les agriculteurs chinois utilisent des machines de r\u00e9colte haut de gamme. Les moissonneuses modernes d\u00e9terrent et collectent l'ail de mani\u00e8re efficace. Elles garantissent qu'aucun ail n'est perdu et que le bulbe reste sain.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">N'oubliez pas que l'utilisation d'une r\u00e9colteuse \u00e0 grande \u00e9chelle est rentable, car elle permet de r\u00e9colter l'ail rapidement. Le travail humain prend plus de temps lors de la r\u00e9colte de l'ail. Les agriculteurs chinois modernes adoptent des technologies modernes qui am\u00e9liorent leur efficacit\u00e9.  Une fois l'ail r\u00e9colt\u00e9, les agriculteurs chinois ne l'emballent pas imm\u00e9diatement pour le vendre.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Au lieu de cela, l'ail reste dans le champ pendant deux semaines. Cette dur\u00e9e correspond au processus de s\u00e9chage, qui \u00e9limine l'humidit\u00e9 de l'ail. Gr\u00e2ce au s\u00e9chage, l'ail s\u00e8che et ne se d\u00e9t\u00e9riore pas. Une fois l'ail s\u00e9ch\u00e9 et pr\u00eat \u00e0 \u00eatre exp\u00e9di\u00e9, certains agriculteurs trient les bulbes par taille et les vendent \u00e0 diff\u00e9rents prix.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quality_Control_and_Storage_of_Harvest_Garlic_in_China\"><\/span><span style=\"color: #008000;\"><b>Contr\u00f4le de la qualit\u00e9 et stockage de l'ail r\u00e9colt\u00e9 en Chine<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-7061\" src=\"https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/China-Jinxiang-white-garlic-shipped-to-Nigeria-300x225.webp\" alt=\"Ail blanc de Chine-Jinxiang exp\u00e9di\u00e9 au Nigeria\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/China-Jinxiang-white-garlic-shipped-to-Nigeria-300x225.webp 300w, https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/China-Jinxiang-white-garlic-shipped-to-Nigeria-768x576.webp 768w, https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/China-Jinxiang-white-garlic-shipped-to-Nigeria-16x12.webp 16w, https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/China-Jinxiang-white-garlic-shipped-to-Nigeria-800x600.webp 800w, https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/China-Jinxiang-white-garlic-shipped-to-Nigeria.webp 989w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Une fois r\u00e9colt\u00e9, l'ail est soumis \u00e0 un processus de triage. De plus, l'ail peut avoir diff\u00e9rentes couleurs en fonction de son type. Par exemple, l'ail<\/span><span style=\"color: #008080;\"><a style=\"color: #008080;\" href=\"https:\/\/garlics.com\/fr\/ail-blanc-en-gros\/\"> <b>ail blanc<\/b><\/a><\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> a la peau blanche. \u00c0 l'inverse, le<\/span><span style=\"color: #008080;\"><a style=\"color: #008080;\" href=\"https:\/\/garlics.com\/fr\/ail-violet-en-gros\/\"> <b>type d'ail violet<\/b><\/a><\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> a une peau violette. Tous ces types d'ail sont donc class\u00e9s s\u00e9par\u00e9ment. L'ail blanc et l'ail violet se distinguent l'un de l'autre par de nombreux aspects.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Par exemple, un bulbe ne contient pas le m\u00eame nombre de clous de girofle. Ces types d'ail sont donc vendus \u00e0 des prix diff\u00e9rents. Par ailleurs, l'ail de petite taille ou fissur\u00e9 est \u00e9galement tri\u00e9. N'oubliez pas que l'ail de haute qualit\u00e9, de grande taille et en bonne sant\u00e9 n'est utilis\u00e9 que pour l'exportation. L'ail de petite taille n'est pas mis \u00e0 la poubelle. Mais ils sont vendus s\u00e9par\u00e9ment aux clients nationaux \u00e0 des prix inf\u00e9rieurs.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">L'ail sain et de plus grande taille est ensuite envoy\u00e9 dans des entrep\u00f4ts bien ventil\u00e9s ou des chambres froides. De nombreuses provinces chinoises disposent de ces entrep\u00f4ts ventil\u00e9s. La temp\u00e9rature et l'humidit\u00e9 contr\u00f4l\u00e9es dans ces entrep\u00f4ts permettent de conserver la fra\u00eecheur de l'ail. L'ail reste en bon \u00e9tat pendant au moins 6 \u00e0 8 mois. L'exportateur ou le fournisseur livre ensuite cet ail<\/span><span style=\"color: #008080;\"><a style=\"color: #008080;\" href=\"https:\/\/garlics.com\/fr\/ail-en-gros\/\"> <b>ail dans le monde entier \u00e0 des prix de gros<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Frequently_Asked_Questions\"><\/span><span style=\"color: #008000;\"><b>Questions fr\u00e9quemment pos\u00e9es<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Comment savoir si l'ail est pr\u00eat \u00e0 \u00eatre r\u00e9colt\u00e9 ?<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si les feuilles d'ail sont pass\u00e9es du vert au jaune, cela indique que l'ail est pr\u00eat \u00e0 \u00eatre r\u00e9colt\u00e9. N'oubliez pas que l'ail dont les feuilles sont vertes ne doit pas \u00eatre r\u00e9colt\u00e9. Ces ails ont des bulbes immatures dont la taille est r\u00e9duite.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b>Comment savoir si l'ail est compl\u00e8tement sec ?<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En g\u00e9n\u00e9ral, le processus de s\u00e9chage de l'ail dure entre 12 et 15 jours. L'ail devient sec et croustillant au toucher. Si un bulbe d'ail est sec au toucher et ne pr\u00e9sente aucun signe d'humidit\u00e9, cela signifie qu'il est compl\u00e8tement s\u00e9ch\u00e9.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Quelles sont les diff\u00e9rences entre les techniques de r\u00e9colte en Chine ?<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les r\u00e9gions du nord de la Chine utilisent des machines et des moissonneuses modernes, qui sont tr\u00e8s efficaces. En g\u00e9n\u00e9ral, ces r\u00e9gions produisent de l'ail de qualit\u00e9 pour l'exportation. L'utilisation de machines permet donc de r\u00e9colter et d'exporter rapidement l'ail. La r\u00e9gion m\u00e9ridionale du Punjab s'appuie sur la main-d'\u0153uvre humaine pour la r\u00e9colte.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusion\"><\/span><span style=\"color: #008000;\"><b>Conclusion<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il ne fait aucun doute que l'ail est l'une des cultures les plus populaires en Chine. Ce pays r\u00e9pond \u00e0 environ 70-80% de la demande mondiale d'ail. De nombreux Chinois consid\u00e8rent les plantations d'ail comme un mode de vie durable. Pour les Chinois, il est essentiel de conna\u00eetre le bon moment pour r\u00e9colter l'ail. Dans cet article, j'ai abord\u00e9 tous les aspects de l'ail et de sa saison de r\u00e9colte en Chine.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Chine est l'un des principaux producteurs et exportateurs d'ail au monde. Le climat de la Chine, ainsi que son sol fertile, favorisent la production d'ail. De nombreuses personnes vivent de la culture de l'ail sur leurs terres. La r\u00e9colte de l'ail en Chine a lieu \u00e0 des moments diff\u00e9rents selon les provinces. N'oublions pas que la Chine est l'un des plus grands pays...<\/p>","protected":false},"author":10,"featured_media":7182,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[362],"tags":[],"class_list":["post-7240","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-garlic-wholesale-guides"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Garlic Harvest in China \u2013 A Complete Overview -<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"This comprehensive article discusses garlic harvest in China. You&#039;ll also learn about garlic planting and harvesting seasons and timings.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/garlics.com\/fr\/blog\/la-recolte-de-lail-en-chine-une-vue-densemble\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Garlic Harvest in China \u2013 A Complete Overview -\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"This comprehensive article discusses garlic harvest in China. You&#039;ll also learn about garlic planting and harvesting seasons and timings.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/garlics.com\/fr\/blog\/la-recolte-de-lail-en-chine-une-vue-densemble\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-06-15T08:32:27+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-06-23T08:48:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/garlic-harvesting.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"853\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Sarah\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Sarah\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/garlics.com\\\/blog\\\/garlic-harvest-in-china-a-complete-overview\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/garlics.com\\\/blog\\\/garlic-harvest-in-china-a-complete-overview\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Sarah\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/garlics.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ad5d1259f986847718a463f7db40b0c0\"},\"headline\":\"Garlic Harvest in China \u2013 A Complete Overview\",\"datePublished\":\"2025-06-15T08:32:27+00:00\",\"dateModified\":\"2025-06-23T08:48:05+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/garlics.com\\\/blog\\\/garlic-harvest-in-china-a-complete-overview\\\/\"},\"wordCount\":1354,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/garlics.com\\\/blog\\\/garlic-harvest-in-china-a-complete-overview\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/garlics.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/04\\\/garlic-harvesting.webp\",\"articleSection\":[\"Garlic Wholesale Guides\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/garlics.com\\\/blog\\\/garlic-harvest-in-china-a-complete-overview\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/garlics.com\\\/blog\\\/garlic-harvest-in-china-a-complete-overview\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/garlics.com\\\/blog\\\/garlic-harvest-in-china-a-complete-overview\\\/\",\"name\":\"Garlic Harvest in China \u2013 A Complete Overview -\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/garlics.com\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/garlics.com\\\/blog\\\/garlic-harvest-in-china-a-complete-overview\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/garlics.com\\\/blog\\\/garlic-harvest-in-china-a-complete-overview\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/garlics.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/04\\\/garlic-harvesting.webp\",\"datePublished\":\"2025-06-15T08:32:27+00:00\",\"dateModified\":\"2025-06-23T08:48:05+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/garlics.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ad5d1259f986847718a463f7db40b0c0\"},\"description\":\"This comprehensive article discusses garlic harvest in China. You'll also learn about garlic planting and harvesting seasons and timings.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/garlics.com\\\/blog\\\/garlic-harvest-in-china-a-complete-overview\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/garlics.com\\\/blog\\\/garlic-harvest-in-china-a-complete-overview\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/garlics.com\\\/blog\\\/garlic-harvest-in-china-a-complete-overview\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/garlics.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/04\\\/garlic-harvesting.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/garlics.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/04\\\/garlic-harvesting.webp\",\"width\":853,\"height\":640,\"caption\":\"garlic-harvesting\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/garlics.com\\\/blog\\\/garlic-harvest-in-china-a-complete-overview\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/garlics.com\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Garlic Wholesale Guides\",\"item\":\"https:\\\/\\\/garlics.com\\\/blog\\\/category\\\/garlic-wholesale-guides\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Garlic Harvest in China \u2013 A Complete Overview\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/garlics.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/garlics.com\\\/\",\"name\":\"\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/garlics.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/garlics.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ad5d1259f986847718a463f7db40b0c0\",\"name\":\"Sarah\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b64a252456b67ef0808aa5c3a7c52a1b0be1301219222ab05f9f4399f625cbf0?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b64a252456b67ef0808aa5c3a7c52a1b0be1301219222ab05f9f4399f625cbf0?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b64a252456b67ef0808aa5c3a7c52a1b0be1301219222ab05f9f4399f625cbf0?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Sarah\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La r\u00e9colte de l'ail en Chine - Une vue d'ensemble -","description":"Cet article complet traite de la r\u00e9colte de l'ail en Chine. Vous d\u00e9couvrirez \u00e9galement les saisons et les p\u00e9riodes de plantation et de r\u00e9colte de l'ail.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/garlics.com\/fr\/blog\/la-recolte-de-lail-en-chine-une-vue-densemble\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Garlic Harvest in China \u2013 A Complete Overview -","og_description":"This comprehensive article discusses garlic harvest in China. You'll also learn about garlic planting and harvesting seasons and timings.","og_url":"https:\/\/garlics.com\/fr\/blog\/la-recolte-de-lail-en-chine-une-vue-densemble\/","article_published_time":"2025-06-15T08:32:27+00:00","article_modified_time":"2025-06-23T08:48:05+00:00","og_image":[{"width":853,"height":640,"url":"https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/garlic-harvesting.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Sarah","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Sarah","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"7 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/garlics.com\/blog\/garlic-harvest-in-china-a-complete-overview\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/garlics.com\/blog\/garlic-harvest-in-china-a-complete-overview\/"},"author":{"name":"Sarah","@id":"https:\/\/garlics.com\/#\/schema\/person\/ad5d1259f986847718a463f7db40b0c0"},"headline":"Garlic Harvest in China \u2013 A Complete Overview","datePublished":"2025-06-15T08:32:27+00:00","dateModified":"2025-06-23T08:48:05+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/garlics.com\/blog\/garlic-harvest-in-china-a-complete-overview\/"},"wordCount":1354,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/garlics.com\/blog\/garlic-harvest-in-china-a-complete-overview\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/garlic-harvesting.webp","articleSection":["Garlic Wholesale Guides"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/garlics.com\/blog\/garlic-harvest-in-china-a-complete-overview\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/garlics.com\/blog\/garlic-harvest-in-china-a-complete-overview\/","url":"https:\/\/garlics.com\/blog\/garlic-harvest-in-china-a-complete-overview\/","name":"La r\u00e9colte de l'ail en Chine - Une vue d'ensemble -","isPartOf":{"@id":"https:\/\/garlics.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/garlics.com\/blog\/garlic-harvest-in-china-a-complete-overview\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/garlics.com\/blog\/garlic-harvest-in-china-a-complete-overview\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/garlic-harvesting.webp","datePublished":"2025-06-15T08:32:27+00:00","dateModified":"2025-06-23T08:48:05+00:00","author":{"@id":"https:\/\/garlics.com\/#\/schema\/person\/ad5d1259f986847718a463f7db40b0c0"},"description":"Cet article complet traite de la r\u00e9colte de l'ail en Chine. Vous d\u00e9couvrirez \u00e9galement les saisons et les p\u00e9riodes de plantation et de r\u00e9colte de l'ail.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/garlics.com\/blog\/garlic-harvest-in-china-a-complete-overview\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/garlics.com\/blog\/garlic-harvest-in-china-a-complete-overview\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/garlics.com\/blog\/garlic-harvest-in-china-a-complete-overview\/#primaryimage","url":"https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/garlic-harvesting.webp","contentUrl":"https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/garlic-harvesting.webp","width":853,"height":640,"caption":"garlic-harvesting"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/garlics.com\/blog\/garlic-harvest-in-china-a-complete-overview\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/garlics.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Garlic Wholesale Guides","item":"https:\/\/garlics.com\/blog\/category\/garlic-wholesale-guides\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Garlic Harvest in China \u2013 A Complete Overview"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/garlics.com\/#website","url":"https:\/\/garlics.com\/","name":"","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/garlics.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/garlics.com\/#\/schema\/person\/ad5d1259f986847718a463f7db40b0c0","name":"Sarah","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b64a252456b67ef0808aa5c3a7c52a1b0be1301219222ab05f9f4399f625cbf0?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b64a252456b67ef0808aa5c3a7c52a1b0be1301219222ab05f9f4399f625cbf0?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b64a252456b67ef0808aa5c3a7c52a1b0be1301219222ab05f9f4399f625cbf0?s=96&d=mm&r=g","caption":"Sarah"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garlics.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7240","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garlics.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/garlics.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garlics.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garlics.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7240"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/garlics.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7240\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7244,"href":"https:\/\/garlics.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7240\/revisions\/7244"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garlics.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7182"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garlics.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7240"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/garlics.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7240"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/garlics.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7240"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}