{"id":2641,"date":"2021-05-13T08:30:28","date_gmt":"2021-05-13T08:30:28","guid":{"rendered":"https:\/\/garlics.com\/?p=2641"},"modified":"2022-03-29T03:00:58","modified_gmt":"2022-03-29T03:00:58","slug":"ail-violet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/garlics.com\/fr\/blog\/purple-garlic\/","title":{"rendered":"En quoi l'ail violet est-il unique ?"},"content":{"rendered":"<p>Avez-vous d\u00e9j\u00e0 vu de l'ail \u00e0 la peau violette ? J'entends souvent la question suivante : pourquoi l'ail est-il parfois violet ? Pourquoi la peau de l'ail est-elle violette ? Qu'est-ce que cela signifie lorsque l'ail est violet ? En fait, l'ail \u00e0 la peau violette n'est pas mauvais, il s'agit d'une vari\u00e9t\u00e9 appel\u00e9e \"purple stripe garlic\" (ail \u00e0 rayures violettes). Bien que les prix soient similaires, ils diff\u00e8rent en termes d'efficacit\u00e9 et de saveur.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"What_is_purple_garlic\"><\/span>Qu'est-ce que l'ail violet ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div class=\"row row-collapse row-full-width\"  id=\"row-1400308193\">\n\n\t<div id=\"col-1178853178\" class=\"col medium-4 large-4\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-1606907682\" class=\"col medium-5 large-5\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_1495158120\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"259\" height=\"194\" src=\"https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/purple-garlic-turned-purple.jpg\" class=\"attachment-original size-original\" alt=\"ail violet\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<style>\n#image_1495158120 {\n  width: 84%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-347549431\" class=\"col medium-3 large-3\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n<p>L'ail violet est l'une des vari\u00e9t\u00e9s d'ail \u00e0 col dur dont la peau ext\u00e9rieure pr\u00e9sente des rayures violettes. Les gousses d'ail violet ont des p\u00e9tales peu nombreux mais larges, une saveur intense et \u00e9pic\u00e9e, et une bonne qualit\u00e9. En outre, ses bulbes ont une longue dur\u00e9e de conservation et peuvent offrir une saveur unique tout au long de l'hiver. Dans les r\u00e9gions froides du nord, la m\u00e9thode de plantation traditionnelle a toujours \u00e9t\u00e9 la plantation de printemps et la r\u00e9colte d'\u00e9t\u00e9. De cette mani\u00e8re, le stockage est difficile en hiver, mais le rendement est faible. Pour am\u00e9liorer les avantages \u00e9conomiques de la culture de l'ail violet, nous le cultivons g\u00e9n\u00e9ralement pendant l'hiver. Cette approche r\u00e9sout les probl\u00e8mes d'\u00e9gouttage, de mildiou et de dommages caus\u00e9s par la chaleur aux semences et augmente consid\u00e9rablement le rendement. Si vous souhaitez <a href=\"https:\/\/garlics.com\/fr\/ail-en-gros\/\">Ail violet en gros<\/a> vous pouvez nous contacter.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"The_origin_of_purple_garlic\"><\/span><span data-preserver-spaces=\"true\">L'origine de l'ail violet<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span data-preserver-spaces=\"true\">D'une mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, on pense que l'origine de l'ail \u00e0 la peau violette est l'Asie centrale et l'Asie de l'Ouest. Un ancien village agricole dans la p\u00e9ninsule de Baja. C'est un endroit poussi\u00e9reux, escarp\u00e9 et montagneux. Depuis que les missionnaires espagnols l'ont plant\u00e9 pour la premi\u00e8re fois il y a 300 ans, on y cultive de l'ail violet ! Les Espagnols ont toujours aim\u00e9 le vin de grande qualit\u00e9 et l'ail \u00e0 la peau violette. Ils cultivent de l'ail biologique \u00e0 la peau violette depuis longtemps et utilisent du fumier de ch\u00e8vre naturel comme engrais. Comme l'ail violet met du temps \u00e0 \u00eatre servi apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 cueilli, ils l'ont cultiv\u00e9 pour qu'il ait une saveur plus intense !<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Purple_Garlic_vs_White_Garlic\"><\/span>Ail violet vs. ail blanc<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div class=\"row row-collapse row-full-width\"  id=\"row-976136595\">\n\n\t<div id=\"col-515857918\" class=\"col medium-3 large-3\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-534311728\" class=\"col medium-5 large-5\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_2084064282\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"168\" src=\"https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/difference-between-purple-garlic-and-white-garlic.jpg\" class=\"attachment-original size-original\" alt=\"diff\u00e9rence entre l&#039;ail violet et l&#039;ail blanc\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<style>\n#image_2084064282 {\n  width: 100%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-1854548054\" class=\"col medium-4 large-4\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"White_garlic\"><\/span>Ail blanc<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>On trouve g\u00e9n\u00e9ralement de l'ail blanc dans la plupart des \u00e9piceries. Il s'agit d'une vari\u00e9t\u00e9 d'ail \u00e0 collet mou, ce qui signifie que la tige ne pousse pas \u00e0 travers le centre du bulbe. Par cons\u00e9quent, la tige \u00e0 l'extr\u00e9mit\u00e9 de l'ail blanc reste toujours molle. C'est pourquoi, traditionnellement, les ficelles d'ail sont tress\u00e9es avec de l'ail blanc.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Purple_garlic\"><\/span>Ail violet<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>L'ail violet est un ail \u00e0 la peau violette, et la couleur de l'int\u00e9rieur des gousses est la m\u00eame que celle de l'ail blanc. Il s'agit d'un type d'ail \u00e0 col dur : une tige ligneuse pousse au centre de chaque bulbe. On trouve souvent de l'ail violet dans certains supermarch\u00e9s, mais il est g\u00e9n\u00e9ralement plus facile de le trouver sur les march\u00e9s de producteurs.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"The_difference_between_purple_garlic_VS_white_garlic\"><\/span>La diff\u00e9rence entre l'ail violet et l'ail blanc<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div class=\"row row-collapse row-full-width\"  id=\"row-1710579330\">\n\n\t<div id=\"col-901296302\" class=\"col medium-3 large-3\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-1109658231\" class=\"col medium-5 large-5\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_1154307784\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"299\" height=\"168\" src=\"https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/the-difference-between-purple-garlic-and-white-garlic.jpg\" class=\"attachment-original size-original\" alt=\"diff\u00e9rence entre l&#039;ail violet et l&#039;ail blanc\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<style>\n#image_1154307784 {\n  width: 100%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-66403791\" class=\"col medium-4 large-4\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Taste\"><\/span><span data-preserver-spaces=\"true\">Le go\u00fbt<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li><span data-preserver-spaces=\"true\">Les gousses d'ail violet sont de taille moyenne et uniforme, avec une forte saveur \u00e9pic\u00e9e, une maturation pr\u00e9coce et une bonne qualit\u00e9. Il convient donc \u00e0 la culture des bulbes d'ail.<\/span><\/li>\n<li><span data-preserver-spaces=\"true\">L'ail blanc se compose de quelques grosses gousses (ou d'une petite quantit\u00e9 de gousses serr\u00e9es), d'une peau fine et blanche, collante et \u00e9pic\u00e9e. En comparaison, le jus d'ail blanc est plus suffisant. En outre, la plante d'ail blanc est grande et rustique, de sorte que la dynamique de croissance et la capacit\u00e9 d'adaptation sont \u00e9galement fortes.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nutritious_value\"><\/span><span data-preserver-spaces=\"true\">Valeur nutritive.<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span data-preserver-spaces=\"true\">L'ail violet et l'ail blanc contiennent tous deux des prot\u00e9ines, des vitamines, de la cellulose, du phosphore, du fer, du calcium et d'autres nutriments min\u00e9raux. Bien qu'ils contiennent g\u00e9n\u00e9ralement des nutriments similaires, selon une analyse m\u00e9dicale moderne : pour diverses raisons, l'ail violet contient plus d'anthocyanines que l'ail blanc (l'effet le plus important des anthocyanines est l'antioxydation). Le s\u00e9l\u00e9nium de l'ail blanc est plus abondant que celui de l'ail violet, \u00e0 choisir en fonction de nos besoins.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Antibacterial_effect\"><\/span><span data-preserver-spaces=\"true\">Effet antibact\u00e9rien.<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span data-preserver-spaces=\"true\">L'ail violet est plus antibact\u00e9rien que l'ail blanc. Par rapport \u00e0 l'ail blanc, il a un go\u00fbt plus \u00e9pic\u00e9. Les chercheurs ont constat\u00e9 que la teneur en allicine de l'ail violet est relativement plus \u00e9lev\u00e9e, de sorte que l'effet antibact\u00e9rien est plus \u00e9vident. C'est pourquoi, lorsque tout le monde mange de l'ail cru, l'ail violet est plus piquant que l'ail blanc.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Storage_environment\"><\/span>Environnement de stockage<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li><span data-preserver-spaces=\"true\">D'une mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, l'ail blanc a une peau plus fine et une plus grande r\u00e9sistance au froid, mais il contient \u00e9galement plus d'eau que l'ail violet. Par cons\u00e9quent, si vous conservez de l'ail blanc, utilisez un sac en plastique ou un sac de conservation pour le sceller, mettez-le au r\u00e9frig\u00e9rateur et maintenez-le scell\u00e9 \u00e0 une temp\u00e9rature plus basse.<\/span><\/li>\n<li><span data-preserver-spaces=\"true\">En g\u00e9n\u00e9ral, nous pla\u00e7ons l'ail violet dans un endroit sec et ventil\u00e9. Une fois l'ail violet s\u00e9ch\u00e9 \u00e0 l'ombre, il faut le suspendre pour le conserver. Il n'est pas conseill\u00e9 de l'exposer au soleil.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"i\"><\/span>\u00a0<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<hr \/>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"i-2\"><\/span>\u00a0<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"How_to_choose_purple_garlic\"><\/span>Comment choisir l'ail violet ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div class=\"row row-collapse row-full-width\"  id=\"row-1671883198\">\n\n\t<div id=\"col-312546149\" class=\"col medium-4 large-4\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-521802252\" class=\"col medium-4 large-4\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_1724881467\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"225\" height=\"225\" src=\"https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/6-1.jpg\" class=\"attachment-original size-original\" alt=\"ail violet\" srcset=\"https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/6-1.jpg 225w, https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/6-1-80x80.jpg 80w, https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/6-1-100x100.jpg 100w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<style>\n#image_1724881467 {\n  width: 100%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-916921538\" class=\"col medium-4 large-4\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"i-3\"><\/span>\u00a0<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Skin_color\"><\/span><span data-preserver-spaces=\"true\">Couleur de la peau<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span data-preserver-spaces=\"true\">L'ail \u00e0 rayures violettes dont la peau est plus fonc\u00e9e et les rayures plus uniform\u00e9ment r\u00e9parties est de meilleure qualit\u00e9. Ne l'achetez pas si la couleur de la peau est claire et si les rayures sont in\u00e9galement r\u00e9parties.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Appearance\"><\/span>Apparence<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span data-preserver-spaces=\"true\">Lorsque vous choisissez de l'ail \u00e0 rayures violettes, essayez de choisir une forme ronde avec un meilleur emballage. Ne le choisissez pas \u00e9br\u00e9ch\u00e9 ou d\u00e9form\u00e9. Choisissez les gousses qui pr\u00e9sentent des arcs \u00e9vidents, qui sont r\u00e9parties uniform\u00e9ment et qui sont \u00e9troitement li\u00e9es. Les gousses sont grosses et pleines, et la qualit\u00e9 de ce type d'ail violet est meilleure.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Touch\"><\/span>Toucher<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span data-preserver-spaces=\"true\">Lors de la s\u00e9lection de l'ail violet, il convient de pr\u00eater attention \u00e0 la partie sup\u00e9rieure. En g\u00e9n\u00e9ral, l'ail violet pousse de nouveaux bourgeons \u00e0 partir du sommet. Si vous constatez qu'il a germ\u00e9, il est recommand\u00e9 de ne pas l'acheter. La germination de l'ail violet affecte son contenu nutritionnel. Mettez-le dans votre main et touchez-le l\u00e9g\u00e8rement. Il est bon si vous sentez que les gousses sont fermes, s\u00e8ches, lourdes et fermes lorsque vous les tenez. Si les gousses sont molles au toucher et bossel\u00e9es, l'int\u00e9rieur de l'ail violet peut avoir commenc\u00e9 \u00e0 se d\u00e9t\u00e9riorer ; ne l'achetez donc pas.<\/span><\/p>\n<hr \/>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Garlic_turning_purple_Is_purple_garlic_bad\"><\/span>L'ail devient-il violet ? L'ail violet est-il mauvais ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div class=\"row row-collapse row-full-width\"  id=\"row-69249346\">\n\n\t<div id=\"col-2008196845\" class=\"col medium-3 large-3\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-9210911\" class=\"col medium-5 large-5\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_34418520\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"225\" height=\"225\" src=\"https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/purple-garlic.jpg\" class=\"attachment-original size-original\" alt=\"ail violet\" srcset=\"https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/purple-garlic.jpg 225w, https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/purple-garlic-80x80.jpg 80w, https:\/\/garlics.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/purple-garlic-100x100.jpg 100w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<style>\n#image_34418520 {\n  width: 100%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-1070888651\" class=\"col medium-4 large-4\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n<p><span data-preserver-spaces=\"true\">De nombreuses personnes pensent \u00e0 tort que l'ail violet est un ail qui vire au violet. La question est donc \u00e9trange : l'ail violet est-il mauvais ? En fait, l'ail qui devient violet est un ph\u00e9nom\u00e8ne normal qui n'a rien \u00e0 voir avec l'ail violet. L'ail violet peut toujours \u00eatre consomm\u00e9 apr\u00e8s avoir vir\u00e9 au violet. Vous pouvez alors vous demander : pourquoi mon ail est-il violet ? C'est parce que l'ail contient des anthocyanes, des pigments solubles dans l'eau qui peuvent rendre les gousses d'ail violettes ou bleues dans des conditions acides. Il s'agit d'un ph\u00e9nom\u00e8ne variable, qui est plus \u00e9vident pour l'ail immature. Mais il peut y avoir des diff\u00e9rences entre les gousses d'ail ! Parfois, l'ail contient plus de pigments bleus, ce qui devient plus \u00e9vident apr\u00e8s la fermentation. Le fer, l'\u00e9tain et l'aluminium pr\u00e9sents dans l'eau ou l'eau lessiv\u00e9e des ustensiles r\u00e9agissent avec les pigments de l'ail. Par cons\u00e9quent, l'ail qui devient violet ne se d\u00e9t\u00e9riore pas. Vous ne vous demanderez plus pourquoi mon ail est violet.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"When_your_garlic_turning_purple_in_the_kitchen\"><\/span><span data-preserver-spaces=\"true\">Lorsque l'ail devient violet dans la cuisine :<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li><span data-preserver-spaces=\"true\">Il n'y a pas de signes de d\u00e9t\u00e9rioration, tels qu'une mauvaise odeur ou de la moisissure, et votre ail est propre \u00e0 la consommation.<\/span><\/li>\n<li><span data-preserver-spaces=\"true\">Il y a trop de variables inattendues qui font que l'ail devient violet, et il est donc impossible de mettre le doigt sur la seule raison.<\/span><\/li>\n<li><span data-preserver-spaces=\"true\">Personne n'a d\u00e9couvert comment redonner \u00e0 l'ail sa couleur blanche, bien que le fait de chauffer l'ail puisse lui donner une couleur brun ros\u00e9.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span data-preserver-spaces=\"true\">L'ail violet est-il mauvais ? Non. Si vous constatez que votre ail devient violet, ne paniquez pas. M\u00eame si quelqu'un remarque que l'ail devient violet, il ne se posera pas trop de questions. Si quelqu'un vous demande pourquoi il y a des taches bleu-violet sur l'ail, dites-lui votre secret : \"La soucoupe a besoin d'une certaine couleur\".<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avez-vous d\u00e9j\u00e0 vu de l'ail \u00e0 la peau violette ? J'entends souvent la question suivante : pourquoi l'ail est-il parfois violet ? Pourquoi la peau de l'ail est-elle violette ? Qu'est-ce que cela signifie lorsque l'ail est violet ? En fait, l'ail \u00e0 la peau violette n'est pas mauvais, il s'agit d'une vari\u00e9t\u00e9 appel\u00e9e \"purple stripe garlic\". Bien que les prix soient similaires, ils diff\u00e8rent en termes d'efficacit\u00e9...<\/p>","protected":false},"author":9,"featured_media":2644,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[362],"tags":[],"class_list":["post-2641","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-garlic-wholesale-guides"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>What is unique about purple garlic \u2014 mysterious purple garlic<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Although purple garlic is very common, it is quite different from white garlic. 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