Crecer ajo fresco puede ser un negocio rentable para usted. Muchos cultivadores de Estados Unidos y Canadá cultivan ajos. Pero cultivar ajos no es tan sencillo como pueda parecer. Hay que elegir los tipos de ajo adecuados para el cultivo.
Puede que no estés muy al tanto del ajo, pero debes elegir los mejores tipos de ajo que te den mejores productos y sean fáciles de cultivar. Para conocer las distintas variedades de ajo para cultivar o los diferentes tipos de ajo, lea nuestra debajo del contenido.
Variedades de ajo de cuello duro
Si buscas variedades de ajo para cultivar, encuentra aquí diferentes tipos de ajo y elige la mejor variedad de ajo para cultivar. Debes seleccionar las variedades con características alimentarias favoritas porque son fáciles de vender y te dan mejores precios.
Las variedades de ajo de cuello duro son las mejores para cultivar en el campo. Después de preparar las camas para el cultivo de ajos, la siguiente tarea es encontrar una variedad de ajo adecuada. Voy a compartir contigo algunas variedades de ajo de cuello duro y de cuello blando.
He aquí algunos tipos de ajo de cuello duro adecuados para plantar.
1. Ajo de fuego georgiano
Aquí está lo mejor hardneck variedad de ajo cultivar. El ajo de fuego georgiano es el mejor para elegir porque ofrece una resistencia más excelente contra la enfermedad. La historia de esa variedad de raíces de la República de Georgia deriva de un grupo de ajos denominado ajo de porcelana.
Su nombre de porcelana se debe a la suave cubierta de urdimbre blanca de sus bulbos. A veces, la envoltura interior del ajo de fuego georgiano aparece de color parduzco, morado o entre estos dos. El tamaño de su bulbo es vasto, que contiene 5 u 8 dientes, pero su tamaño y peso son más pesados que los de muchas variedades, y se puede obtener un mayor rendimiento. Gl ajo de fuego eorgiano también ofrece resistencia a la temperatura y puede cultivarse rápidamente en todo tipo de campos.
2. Ajo germidour
Si busca distintos tipos de ajo para cultivar a mediados o finales de temporada, el ajo germidour es el mejor que puede elegir. Su piel exterior es blanca y su interior contiene envolturas rayadas de color púrpura intenso. Puede almacenar esta variedad de ajo durante años sin que se dañe su sabor ni sus características.
El sabor del ajo germidour es duradero y muy picante, y puede utilizar esa variedad en la cola de barbo y otras comidas picantes. Es fácil de mantener y ofrece mayor resistencia a los cambios climáticos. El ajo Germidour contiene dientes entre 4 y 6 empaquetados en envoltorios de color púrpura y tiene un aspecto marrón y atractivo.
3. Ajo rojo rumano
Rl ajo rojo omaní es una variedad de ajo fiable y de confianza que produce bulbos grandes y contiene de 5 a 6 dientes en cada bulbo. Su sabor es muy picante, pero se suaviza gradualmente. El ajo rojo rumano recubre envolturas exteriores de color marrón que lo hacen compatible con el almacenamiento durante más tiempo en la estantería.
4. Ajo de cristal georgiano
Cuando buscamos distintas variedades de ajo, encontramos el ajo cristal georgiano como el tipo de ajo favorito para cultivar. Tiene una mayor resistencia a la intemperie y el clima y rinde mejor que otros ajos tiernos y variedades de ajo de cuello rígido.
El tamaño del bulbo del ajo Georgian crystal es excelente, y se cultiva ampliamente en distintos países europeos. Esta variedad, originaria de Italia, se ha hecho popular en todos los países. El ajo Georgian crystal contiene dientes de mayor tamaño, entre 6 y 7, que pueden aumentar el rendimiento.
5. Chesnok Ajo rojo
Chesnok Ajo rojo es una variedad dulce de ajo y tiene un sabor muy dulce cuando se cocina. Se utiliza para añadir sabor dulce sin calentar los platos. El ajo rojo Chesnok es el mejor ajo que se utiliza en la cocina. Tiene un hermoso olor y se siente como si fuera cebolla asada.
El ajo rojo Chesnok también procede de la República de Georgia y tarda más en madurar que otras variedades. Sus bulbos son más pequeños o medianos y contienen de 9 a 10 dientes en cada bulbo. Es la mejor variedad en cocina cuando se asa y da un sabor dulce al ajo.
6. Ajo morado temprano
El ajo morado wight temprano es uno de los mejores variedades de ajo para cultivar que es picante, fuerte y con cuerpo y produce bulbos grandes. También son fáciles de pelar y están envueltos en pieles de color leonado. Es una variedad muy cultivada originaria de regiones alemanas y proporciona un auténtico sabor a ajo.
Estos tipos de ajo de cuello duro son adecuados para regiones frías como EE.UU., Rusia y países europeos. El ajo morado temprano es el mejor de los tipos de ajo que tienen rayas rojas en la parte exterior, y sus bulbos contienen de 8 a 10 dientes. El ajo morado temprano puede ser una buena elección si se deshidrata o se congela. Tiene una vida útil más larga y puede conservarse fácilmente durante mucho tiempo.
7. Ajo termídromo
El ajo Thermidrome es muy famoso para el cultivo debido a que sus bulbos son más grandes, aumenta el rendimiento por acre y permite obtener pingües beneficios del cultivo. Es uno de los tipos de ajo de cuello duro más comunes y de mayor crecimiento.
El ajo Thermidrome es la variedad de ajo más cultivada en festivales, granjas y terrenos agrícolas a gran escala. Es fácil de cultivar y ofrece una mayor resistencia al frío y al calor. El ajo Thermidrome también es apto para crecer en distintas condiciones de suelo. Sin embargo, si hace demasiado frío, es posible que sus brotes crezcan de forma inadecuada.
8. Ajo rojo ruso
Ajo rojo ruso es también una de las mejores variedades de ajo para cultivar que viene con bulbos más grandes que cubren la piel ligeramente púrpura. Puede cultivar rápidamente este tipo de variedad de ajo en suelos ligeramente húmedos. Contiene de 5 a 6 dientes por bulbo y puede sobrevivir fácilmente en regiones más frías como Rusia y otras zonas septentrionales.
Su longitud de planta oscila entre 18 y 24 pulgadas y su tallo duro hace que se mantengan firmes. Puede cultivar estas variedades de ajo en las zonas septentrionales y obtener un buen rendimiento y sabor. Los agricultores prefieren el ajo rojo ruso por su mayor resistencia a las bajas temperaturas y su sabor picante.
9. Ajo rocambola
Elegimos el ajo rocambole de los tipos de cuello duro que es mejor cultivar rotando de variedad cada año. Sus rutas de plantas de manera eficiente en un par de pulgadas por debajo del suelo. El ajo rocambole es más productivo porque tiene más cuerpo y es más sabroso.
ajo rocambole es fácil de pelar y ofrece sólo un conjunto de dientes alrededor de su tallo. Este tipo de ajo se puede almacenar fácilmente durante seis meses. Crece con éxito en cualquier campo donde haya agua disponible. Sus grandes bulbos contienen de 6 a 8 dientes grandes en su bulbo. Es posible que necesite un acolchado adecuado cuando lo cultive en climas nevados o fríos.
10. Ajo rojo de Killarney
El ajo rojo de Killarney tiene un sabor más suave y dulce que el de otros tipos de ajo y es adecuado para alimentos horneados. Estos ajos rojos de Killarney presentan características picantes cuando se comen crudos, y son muy populares por su color rosado.
Es adecuada para cultivar porque da un rendimiento excelente y puede producir de 12 a 16 clavos en un bulbo. Y se pueden almacenar rápidamente durante más tiempo. El tamaño de los dientes de ajo rojo killarney también es mejor y enorme que el de otras variedades de ajo.
Variedades de ajo de cuello blando
La mayoría de las variedades de ajo que nos rodean son de cuello duro, pero también se pueden cultivar variedades de ajo de cuello blando que también pueden ser una buena opción para usted. Hemos elegido algunos de los mejores tipos de ajo de cuello blando para que usted tenga éxito.
1. Cajo de cuello blando de california
He aquí una de las mejores variedades de ajo de cuello blando adecuadas para cultivar en otoño. Cajo de cuello blando de california es una variedad elegida a partir de tipos de ajo franceses y, con el tiempo, adoptada por los británicos. Su cultivo es razonable porque produce bulbos grandes de color blanco pero que ofrecen un vibrante sabor a ajo.
Rendirá mejor en suelos con drenaje libre y a pleno sol. Para obtener una mejor media del ajo de cuello blando californiano, es bueno añadir estiércol bien descompuesto o compost. Al cultivar, haga hoyos de 5 cm de profundidad y 15 cm de separación. Los dientes de la variedad de ajo California softneck son más grandes y pueden darle un mejor rendimiento en zonas cálidas.
2. Ajo Silverskin
Ajo Silverskin se selecciona entre los tipos de ajo de cuello blando que puede almacenarse durante más de 12 meses sin sufrir ningún daño. Es un grupo de ajos de temporada tardía, y sus bulbos incluso crecen y aumentan de tamaño cuando toda la planta se tumba en el suelo.
Este La variedad de ajo Silveskin tiene plantas más altas y madura antes, pero puede mantenerse más tiempo en el campo sin sufrir daños. Su mejor época es para cultivar en otoño, pero también se puede producir esa planta en la estación primaveral. El ajo Silveskin también puede plantarse en la estación fría, pero es posible que necesite mantillo o alfalfa con su paja.
¿Cuáles son las diferencias entre el ajo de cuello duro y el ajo de cuello blando?
Las variedades de ajo de cuello duro y de cuello blando se distinguen por la base del cuello. Por cuello se entiende el tallo que crece hacia arriba desde el bulbo del ajo.
El tallo de los ajos de cuello duro sale del centro de los bulbos y se vuelve más complejo cuando madura. En cambio, las variedades de ajo de cuello blando están formadas por hojas, pero no salen del centro de los bulbos. Las hojas de las variedades de ajo de cuello blando siguen siendo blandas incluso cuando maduran.
Las variedades de ajo de cuello duro ofrecen sabores más complejos que las variedades de ajo de cuello blando y le proporcionan algún cambio de sabor según el suelo en el que crezcan.
Características de los tipos de ajo de cuello duro
- Las variedades de ajo de cuello duro son las mejores para cultivar en climas más fríos, donde el invierno es duro. Puedes protegerlos fácilmente aplicando mantillo.
- Estas variedades de ajo son fáciles de pelar
- Las variedades de ajo de cuello duro tienen menos vida útil que las de cuello blando, pero su rendimiento, sabor y cultivo son más accesibles.
- Las variedades de cuello duro pueden conservarse fácilmente de cuatro a seis meses.
- Los tipos de ajo de cuello duro producen bulbos grandes que también aumentan el rendimiento y los beneficios.
- El tamaño de los dientes también es mayor en las variedades de ajo de cuello duro que en las de cuello blando.
- Lo mejor es utilizarlas para platos calientes como la cola al horno y la barbacoa.
Características de los tipos de ajo de cuello blando
- Si vive en climas cálidos, donde el verano es abrasador, las variedades de ajo de cuello blando son las más adecuadas.
- Tienen más vida útil que las variedades de ajo de cuello duro. Puede almacenarlos fácilmente durante 12 meses sin que se dañe su sabor.
- el tamaño de los dientes y los bulbos es menor en las variedades de ajo de cuello blando
- Las variedades de ajo de cuello blando no producen tallos floríferos y permanecen blandos hasta la madurez.
- Tienen buen sabor pero no tienen mucho sabor picante como el ajo de cuello duro
- Pueden guardarse en el congelador sin que se dañe su sabor.
¿Cuáles son los mejores tipos de ajo para cultivar?
Los tipos de ajo de cuello duro y de cuello blando son adecuados desde distintos puntos de vista. Algunas de sus características hacen que el de cuello duro sea la mejor opción, mientras que otras hacen que el de cuello blando lo sea. Depende de muchos factores.
Si vive en zonas cálidas, le conviene cultivar variedades de ajo de cuello blando. Ofrecen mayor resistencia a la temperatura y también tienen más tiempo de conservación.
Pero si se encuentra en regiones más frías y desea más rendimiento con un sabor picante, es mejor que elija ajos de cuello duro. Son más resistentes a las bajas temperaturas y sobreviven incluso a la nieve o las heladas. Además, sus bulbos y dientes son más gigantes, por lo que rinden más que las variedades de ajo de cuello blando.
Conclusión
El ajo es esencial para cocinar los alimentos y forma parte de casi todos los platos. Hace que nuestros platos sean sabrosos y picantes. Cultivar ajos puede ser una buena opción. Pero muy pocos sabemos que existen distintos tipos de ajo. Investiga siempre y conoce los mejores tipos de ajo para cultivar y luego cultívalos. También te hemos proporcionado algunos de los mejores tipos de variedades de ajo y variedades de cuello blando y cuello duro. Usted puede elegir cualquiera de los anteriores para obtener un mejor sabor y rendimiento.