El ajo es uno de los alimentos más comunes hoy en día, así que amigos, ¿saben cómo cultivar ajo en el interior? La verdad es que cultivar ajo a partir de bulbo no es difícil, incluso muy sencillo. Necesitamos controlar el momento y el lugar de siembra del ajo y luego cosecharlo en el momento adecuado (cultivo de ajo en primavera). De esta forma podremos cultivar ajo con éxito.
6 sencillos pasos para una excelente cosecha de ajo
1. Elija ajo para cultivar de buena calidad
También hay muchos tipos de ajo cultivado, como el ajo de cuello blando y el ajo de cuello duro. Los cuellos duros tienen dientes que crecen alrededor de un tallo central duro. El ajo de cuello blando forma más dientes, con los grandes en el exterior de la cabeza y muchos más pequeños en el medio. No importa qué variedad de ajo de cultivo elijas, primero queremos elegir aquellos que tengan una apariencia completa y sin daños. Si quieres saber cómo seleccionar el ajo para cultivar, puedes consultar nuestro artículo: Cómo elegir un ajo para cultivar
2. Seleccionar el suelo para cultivar ajo a partir de bulbo.
Para cultivar hermosas y grandes cabezas de ajo, necesitará un suelo suelto y fértil. No se recomienda elegir un lugar con muchas piedras o sin ver la luz durante mucho tiempo. Una vez que hayamos elegido el lugar, utilizaremos una herramienta para aflojar la tierra. Una vez finalizado el aflojamiento, espolvorear una capa de materia orgánica sobre la superficie. Se recomiendan 2-3 pulgadas de profundidad. Luego use la herramienta para mezclar bien la materia orgánica con la tierra. Recomiendo elegir un fertilizante, estiércol animal, etc. Luego prepare varias zanjas poco profundas a 6 pulgadas de distancia en el suelo para asegurar un buen drenaje. De esta manera, terminamos con el trabajo de preparación para cultivar ajo.
3. Plantar un diente, mostrando media cabeza.
Retire los dientes de ajo de las cabezas de ajos frescos. Tenga cuidado de no dañar los dientes de ajo adheridos al disco de ajo en la parte inferior del disco de ajo. Además, no peles los dientes; plántalas en el suelo con la piel puesta. Coloque los dientes a 4 pulgadas de distancia en el surco mientras planta. La punta de cada diente debe sostenerse en la mano y empujarse en el suelo a unas 2 pulgadas de profundidad. Después de que todos los dientes estén en el suelo, alise la parte superior con las yemas de los dedos o con un rastrillo, rellene los agujeros y riegue. Si cultivas varias variedades, etiquétalas por separado. Es mejor plantar ajo a partir de un diente a principios de otoño y primavera.
4. Fertilización y riego
Cuando el clima se calienta y los días se alargan, el cultivo de ajo en primavera realmente comenzará a florecer. Al ajo no le gusta estar mojado pero tampoco seco. Cuando la tierra se sienta seca aproximadamente a una pulgada debajo de la superficie, es hora de regar. En circunstancias normales, lo ideal es regar una vez al mes. Después de unos cinco meses, puedes dejar de regar. Para entonces, las cabezas de ajo habían crecido y comenzaron a formar dientes.
5. Programe la cosecha con cuidado
Una característica importante al cosechar ajo son las hojas del ajo que crecen a partir de un diente. El ajo promedio tiene cinco o seis hojas verdes, y cuando una o dos empiezan a dorarse, estamos listos para cosechar el ajo. Durante la recolección intentamos no dañar la capa exterior del ajo. Sáquelos con un tenedor de jardín después de soltarlos suavemente con un tenedor de jardín debajo de la planta. Retire el exceso de tierra del ajo y colóquelo en una pila. Mueve el ajo a un área ventilada y alejada del sol y la lluvia una vez que hayas terminado de cosecharlo. Para obtener más información, puede consultar este artículo nuestro: Cuándo cosechar el ajo
6. Almacenamiento
Si no podemos comer todo el ajo después de cosecharlo pronto, entonces tendremos que encontrar una manera de almacenarlo. Podemos guardar las hojas de los ajos y trenzarlas juntas y guardarlas en un lugar fresco. También puedes reservar un poco de ajo de buena calidad para plantar el año siguiente. La segunda opción es meterlo en una bolsa al vacío y congelarlo en el frigorífico. Sin embargo, tenga en cuenta que cuanto más tiempo congele el ajo, más perderá su sabor.