Se sabe que las semillas de calabaza mejoran la salud del corazón, los niveles de azúcar en sangre y la calidad del sueño. Y son ricos en nutrientes y rico en poderosos antioxidantes. ¿Pero alguna vez has comido semillas de calabaza crudas? ¿Comer semillas de calabaza crudas es malo para la salud?
La respuesta es no. Comer semillas de calabaza crudas no sólo es inofensivo, sino que también puede ayudarnos a mejorar nuestra inmunidad y prevenir la aparición de enfermedades.
¿Las semillas de calabaza crudas son buenas para ti?
Entonces, ¿las semillas de calabaza crudas son buenas para ti? Sí. Aquí hay algunas preguntas similares a "¿Las semillas de calabaza crudas son buenas para la salud?"
- ¿Está bien comer semillas de calabaza crudas?
- ¿Puedes comer semillas de pepita crudas?
- ¿Son seguras las semillas de calabaza crudas para comer?
- ¿Son comestibles las semillas de calabaza crudas?
Comer semillas de calabaza crudas es una buena opción. Aunque tanto las semillas de calabaza tostadas como las crudas son buenas para la salud, comer semillas de calabaza crudas puede obtener más nutrientes porque la alta temperatura durante el proceso de tostado destruirá algunos nutrientes.
Beneficios para la salud de comer semillas de calabaza crudas
El rico contenido de fibra de las semillas de calabaza crudas es una forma de carbohidrato que ayuda a prevenir el estreñimiento y mejora la salud digestiva. También puedes aumentar tu ingesta de proteínas comiendo semillas de calabaza crudas. Cada onza de semillas de calabaza crudas contiene casi 9 gramos de este nutriente. Comer semillas de calabaza crudas también puede ayudar a aumentar la ingesta de minerales. Las pepitas crudas contienen hierro, que es vital para el funcionamiento de los glóbulos rojos.
vitamina e
La vitamina E es una de las razones por las que debes elegir semillas de calabaza crudas en lugar de tostadas en exceso. Es una vitamina liposoluble que ayuda a mantener un sistema cardiovascular saludable. Puede dilatar los vasos sanguíneos para reducir la presión arterial y diluir la sangre para disminuir el riesgo de coágulos sanguíneos espontáneos. Al comer semillas de calabaza crudas, se protegen las células contra las especies reactivas de oxígeno (o radicales libres). Según la Oficina de Suplementos Dietéticos, las semillas de calabaza crudas tienen 0,6 mg de vitamina E por onza. Esto es el 4 por ciento de su requerimiento diario. Sólo 0,2 miligramos se encuentran en las semillas de calabaza tostadas.
Vitamina K
Las semillas de calabaza crudas contienen más vitamina K que sus homólogas tostadas. La vitamina K ayuda a estimular la formación de coágulos sanguíneos después de un daño tisular, lo que ayuda a que nuestras células sanguíneas se agreguen para prevenir el sangrado. Comer semillas de calabaza crudas puede ayudar a curar la piel después de una lesión y promueve el crecimiento y mantenimiento de los huesos. Las semillas de calabaza crudas tienen 2 mg de vitamina K por porción de 1 onza, el doble que las semillas de calabaza tostadas. Según el Instituto Linus Pauling, una onza de pepitas crudas proporcionará aproximadamente el 2 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina K.
¿Cuántas semillas de calabaza crudas debo comer al día?
Ahora quizás estés pensando: ¿cuántas semillas de calabaza crudas debo comer diariamente?
Según las recomendaciones de la Asociación Estadounidense del Corazón, una persona promedio no debe comer más de 30 gramos de semillas de calabaza crudas por día.
¿Se pueden comer cáscaras de semillas de calabaza?
Acabamos de responder la pregunta “¿puedes comer semillas de calabaza crudas?” El resultado es: sí, las semillas de calabaza se pueden comer crudas. Aquí hablamos de otra pregunta: ¿Puedes comer cáscaras de semillas de calabaza?
Debido a su textura dura, a algunas personas no les gustan las semillas de calabaza sin cáscara. Definitivamente las semillas de calabaza sin cáscara son muy cómodas de comer. Entonces, si desea quitarles las semillas antes de comer como refrigerio, está totalmente bien. ¿Pero está bien comer cáscaras de semillas de calabaza? ¿Se supone que debes comer cáscaras de semillas de calabaza?
¿Puede hacerte daño comer cáscaras de semillas de calabaza?
No. Comer cáscaras de semillas de calabaza es seguro para la mayoría de las personas. Por lo general, las semillas de calabaza originales están cubiertas de cáscaras de color blanco amarillento. Son semillas de calabaza sin cáscara. Sin embargo, la mayor parte de lo que se ve en las tiendas de comestibles son semillas de calabaza sin cáscara. En realidad, las semillas de calabaza sin cáscara tienen mejor textura y nutrición.
El contenido de fibra de las semillas de calabaza sin cáscara es el doble que el de las semillas con cáscara. Las semillas de calabaza enteras y sin cáscara contienen aproximadamente 5 gramos de fibra por onza (28 gramos). Las semillas de calabaza sin cáscara sólo tienen 2 gramos.
Pero una cosa a tener en cuenta: Las personas con problemas digestivos (como EII) deben evitar las semillas de calabaza con cáscara. Debido a que la cáscara de las semillas de calabaza es rica en fibra, puede resultar un poco áspera para algunas personas con estómagos sensibles.
semillas de calabaza sin cáscara versus sin cáscara
La cáscara de las semillas de calabaza es una fuente importante de fibra. La fibra puede mejorar nuestra digestión al favorecer las bacterias beneficiosas del estómago. Y comer cáscaras de semillas de calabaza puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas al reducir el colesterol y la presión arterial.
También son una rica fuente de muchos otros nutrientes, como zinc, magnesio y cobre. Las semillas de calabaza con cáscara también son ricas en hierro, que es esencial para la salud de la sangre y el transporte de oxígeno.
Resumir
¿Comer semillas de calabaza crudas es malo para la salud? No. ¿Puedes comer cáscaras de semillas de calabaza? Sí. ¿Se supone que debes comer cáscaras de semillas de calabaza? Sí. El contenido de fibra de las semillas de calabaza enteras sin cáscara es mucho mayor que el de las semillas de calabaza sin cáscara. Este nutriente ayuda a mejorar nuestra digestión y la salud del corazón.