Casi todos nuestros platos salados contienen ajo. Consumir ajo crudo es todo un reto. Sin embargo, le encantarán estas recetas con ajo que son sabrosas y sanas al mismo tiempo. Después de probar estas deliciosas recetas con ajo, estará de acuerdo en que tener aliento a ajo merece la pena. Estas mejores recetas con ajo, desde carnes hasta nudos de ajo, tienen una cosa en común: ¡son todas deliciosas!
En este artículo encontrará:
- Las más deliciosas recetas fáciles con mucho ajo
- Los ingredientes y las instrucciones para preparar 15 sabrosas comidas con ajo
Así que, ¡comencemos!
1. Gambas al ajo y limón
Ingredientes
- dos cucharadas de aceite de oliva
- tres dientes de ajo
- 1 libra de gambas crudas
- una cucharadita de comino molido
- una cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de perejil fresco picado
Cómo llegar
Calentar el aceite en una sartén pesada a fuego medio-alto.
Saltear las gambas durante tres minutos.
Añadir la sal, el ajo, el zumo de limón, el comino y saltear durante dos o tres minutos o hasta que las gambas adquieran un color rosado.
Añadir el perejil y remover. Acompañar con pasta. Disfrute de esta una de las mejores recetas con ajo.
2. Nudos de ajo
Ingredientes
- 1/3 taza de agua tibia
- ¼ cucharadita de levadura seca activa
- 1/3 taza de leche
- ¼ taza + ¼ cucharadita de azúcar granulado
- cinco cucharadas de mantequilla
- un huevo
- ½ cucharadita de sal
- una cucharada de aceite de oliva
- una cucharada de mantequilla
- una cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de perejil seco
Cómo llegar
- Remover la levadura en el agua tibia con ¼ de cucharadita de azúcar y dejar reposar de 5 a 10 minutos hasta que haga espuma.
- Pasar la mezcla de levadura al bol de la batidora eléctrica. Añada la sal, la mantequilla, el huevo, la leche caliente y el ¼ de taza de azúcar restante. Mezcle hasta obtener una masa homogénea.
- Engrase ligeramente un cuenco grande con aceite en aerosol o un poco de aceite. Después de colocar la masa en el bol, dale la vuelta una vez para cubrir todos los lados uniformemente con aceite.
- Extienda un trozo de masa del tamaño aproximado de una pelota de golf hasta formar una cuerda larga. Después de hacer un nudo, coloque la cuerda en la bandeja para hornear preparada.
- Debe cubrir los nudos de ajo con un plástico y dejarlos en un lugar cálido durante una hora aproximadamente hasta que hayan doblado su tamaño.
- Ajuste la temperatura del horno a 400°F. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o rocíala con aceite antiadherente en aerosol.
- Hornear de 10 a 12 minutos hasta que se dore la parte superior.
- Preparar la salsa de ajo mezclando todos los ingredientes en un bol pequeño mientras se hornean.
- Los nudos deben untarse suavemente con salsa de ajo mientras aún están calientes después de sacarlos del horno.
3. Galletas de cebolla y ajo
Ingredientes
- Una cucharada de aceite de canola
- Dos tazas de mezcla para hornear o galletas
- Una cebolla mediana cortada fina
- Dos dientes de ajo picados
- 1/3 taza de leche 2%
Cómo llegar
- Encender el horno a 450°. Añadir la cebolla y cocer a fuego lento. Remover durante 3-4 minutos o hasta que esté blanda. Añadir el ajo y dejar enfriar bien.
- Mezclar la cebolla, la levadura y el tomillo en un recipiente grande y hacer un hueco en el centro. Rellenar con la leche y batir hasta que se incorpore. Engrasar una bandeja para hornear y dejar caer la masa en ella en cucharadas redondas espaciadas dos pulgadas de distancia.
- Hornear de 8 a 10 minutos. Calentar y servir.
4. Pollo al ajillo griego
Ingredientes
- 1/2 taza de cebolla picada
- una cucharada de aceite de oliva
- ½ taza de caldo de pollo
- tres cucharadas de ajo picado
- ¼ taza de aceitunas griegas sin hueso
- una cucharada de tapioca de cocción rápida
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
- Una cucharadita de orégano seco
- seis mitades de pechuga de pollo deshuesada
Cómo llegar
Pochar la cebolla en 1 cucharada de aceite en una sartén pequeña hasta que esté crujiente. Cocine el ajo durante un minuto más.
Viértalo con una cuchara en una olla de cocción lenta de 5 cuartos. Añade el orégano, las aceitunas, los tomates, la tapioca, la ralladura de limón y 3/4 de taza de caldo y remueve. Introduce el pollo. Cocina el pollo de 3 horas y media a 4 horas a fuego lento, tapado, o hasta que esté tierno. Corta el pollo en rodajas si quieres.
Cuando el caldo se haya absorbido, dejar reposar durante cinco minutos con la tapa puesta y fuera de la fuente de calor.
5. Crescent Roll con queso y ajo
Ingredientes
- un tubo de panecillos refrigerados
- tres cucharadas de mantequilla
- una cucharada de orégano
- Dos cucharadas de queso parmesano rallado
- cuatro-cinco dientes de ajo
Cómo llegar
Encienda el horno a 375°. Corte la masa de media luna en ocho trozos triangulares. Enróllelos desde el extremo ancho y colóquelos en una bandeja para hornear sin engrasar, con la punta hacia abajo y separados por 5 cm. Extremos que se curvan para crear una media luna.
Mezcle la mantequilla, el orégano y el ajo en polvo; aplíquelo a los panecillos. Añadir un poco de queso por encima.
Hornear hasta que se dore. Calentar y servir.
6. Albóndigas glaseadas con miel y ajo
Ingredientes
- ¾ de taza de leche
- dos huevos
- una taza de pan rallado seco
- dos cucharaditas de sal
- 2 libras de carne molida
- cuatro dientes de ajo
- ½ taza de cebollas picadas
- ¾ de taza de ketchup
- ½ taza de miel
Cómo llegar
Bata la leche y los huevos en un bol grande. Añadir la sal, la cebolla y el pan rallado. Añadir la carne desmenuzada a la mezcla y mezclar bien. Forme esferas de 2,5 cm. Colocarlas en bandejas de horno poco profundas sobre rejillas untadas con aceite. Hornear la carne de 12 a 15 minutos, sin tapar, a 400°, o hasta que deje de estar rosada.
Mientras tanto, ablandar el ajo en mantequilla salteándolo en una olla grande. Añade la salsa de soja, la miel y el ketchup y remueve. Caliéntelo hasta que hierva. Remover suavemente para cubrir uniformemente. Cocer a fuego lento de 5 a 10 minutos.
7. Salsa de ajo, limón y mantequilla
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla
- un diente de ajo
- ¼ cucharadita de sal
- pimienta al gusto
- una cucharadita de perejil fresco
Cómo llegar
Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Mantener refrigerado hasta una semana o congelar hasta tres meses.
8. Alitas Wingstop con ajo y parmesano
Ingrediente
- Alitas de pollo
- Aceite de canola
- Ajo en polvo
- harina
- Pimienta negra
- Mantequilla sin sal
- ajo
- Queso parmesano
Cómo llegar
Mezcle la sal, el ajo en polvo, la pimienta negra, el pimentón y la cayena en polvo con las alitas de pollo.
Mezcle la harina, la sal, el ajo en polvo, la pimienta negra y la especia criolla. Cubrir las alas con moderación, sacudiendo el exceso.
Sube la temperatura del aceite. Llene una olla grande o un horno holandés con aceite de canola. Precaliente a fuego medio a 350 grados Fahrenheit.
Freír las alitas. Fría las alitas durante 7 minutos. Páselas a un plato forrado con papel absorbente.
Hornee las alitas durante quince minutos a 350 grados Fahrenheit.
En un cazo, derrita la mantequilla. Añada el queso parmesano, el ajo fresco y el ajo en polvo y remueva. Apague el fuego en cuanto el queso esté bien mezclado.
9. Sopa de Tortellini al Ajo
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- una cucharada de mantequilla
- tres latas de caldo de pollo bajo en sodio
- 1 lata de tomates cortados en dados
- un paquete o 9 onzas de tortellini de queso refrigerados
- un paquete de espinacas picadas congeladas
Cómo llegar
- Calentar la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
- Saltear el ajo durante un minuto o hasta que se ablande. Añada el caldo y llévelo a ebullición.
- Añadir los tortellini y cocer a fuego lento, sin tapar, durante 7-9 minutos o hasta que estén tiernos. Añade las espinacas y los tomates, y cuécelos bien.
10. Arroz con ajo
Ingredientes
- Cinco cucharadas de mantequilla sin sal
- Cinco dientes de ajo
- Una cucharada de aceite de oliva
- Dos tazas de arroz blanco
- Tres tazas de caldo de pollo
- ¾ cucharadita de sal gorda
- Una cucharadita de perejil
Cómo llegar
- Se derrite la mantequilla y el aceite de oliva en un cazo a fuego medio. Se añade el ajo a la mantequilla caliente y se cocina durante un minuto.
- Añadir el arroz y remover hasta que empiece a volverse translúcido. Asegúrese de que el arroz no se pegue al fondo de la sartén removiendo de vez en cuando durante cuatro minutos. El arroz puede quedar ligeramente dorado.
- Añadir el caldo de pollo y calentar hasta que hierva. Cambiar a fuego medio-bajo. Durante 20 a 25 minutos, cocer tapado.
- Quitar la tapa con cuidado. Esponje el arroz con un tenedor y espolvoree perejil picado.
11. Roast Beef de los amantes del ajo
Ingredientes
- Asado redondo
- Ajo 6-10 dientes
- Hierbas de romero
- Aceite de oliva
- Champiñones crimini
Cómo llegar
Con un cuchillo de pelar, haz varios cortes en el asado. A continuación, introduce los trocitos de ajo en los cortes.
Mezclar el aceite de oliva, la pimienta negra, la sal y las hierbas de Provenza en un bol. Cubra la carne con la mezcla. Debe colocar la carne en una bandeja para asar.
Después de sacar el asado de la sartén, añada una cucharada de sal. Cúbralo con papel de aluminio y déjelo reposar durante 15 minutos. Durante este tiempo, el asado seguirá cocinándose.
12. Espaguetis con ajo y aceite de oliva
Ingredientes
- ½ libra de pasta, espaguetis
- ¼ taza de aceite de oliva
- ¼ taza de mantequilla
- Una cucharadita de condimento italiano
- Dos cucharadas de ajo en polvo
- Una cucharadita de pimienta roja triturada
Cómo llegar
- La pasta debe hervirse en una cacerola, cocerse hasta que esté al dente y, a continuación, colarse.
- Derrita la mantequilla y el aceite de oliva en un cazo.
- Incorpore el pimiento rojo, el condimento italiano y el ajo en polvo a la mezcla de aceite y mantequilla; cocine durante uno o dos minutos a fuego lento.
- Los espaguetis cocidos deben echarse en la salsa y mezclarse bien.
13. Patatas fritas con ajo y romero
Ingredientes
- Bolsa de 28 onzas de Alexia House Cut con sal marina
- ¼ taza de ajo prensado
- 1/3 taza de aceite de canola
- Una cucharada de romero fresco picado
- Una cucharada de sal Kosher
- Una cucharada de perejil picado
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
Cómo llegar
- Ajuste la temperatura del horno a 400°F. Coloque las papas fritas de manera uniforme en una bandeja para hornear y hornee durante 15 a 20 minutos, girando la bandeja a mitad de camino para asegurarse de que se cocinen hasta que estén crujientes.
- Mezcle el aceite de canola, ½ cucharadita de sal kosher, el ajo y el romero mientras se hornean las patatas fritas.
- Después de sacar las patatas del horno, colóquelas en un bol grande con el aceite, el ajo y el romero y sazónelas con la pimienta molida y el resto de la sal kosher. Mezclar bien con unas pinzas y servir inmediatamente.
14. Fideos con ajo
Ingredientes
- Fideos
- Dos cucharadas de ajo picado
- Salsa de pescado
- Parmesano
- mantequilla
- Cebollas verdes
Cómo llegar
Escurre los fideos y resérvalos en un rincón mientras preparas la salsa, que sólo te llevará un minuto.
Derrita la mantequilla en la misma cacerola y sofría el ajo durante 30 segundos o hasta que huela increíblemente delicioso.
Añada el agua de cocción de los fideos, la salsa de pescado, la salsa de ostras y el condimento Maggi.
Cuando la salsa cubra los fideos en lugar de acumularse en el fondo de la sartén, añada los fideos y el parmesano y remueva durante 30 segundos.
15. Pizza de ajo
Ingredientes
- 12 onzas de masa de pizza
- Una cabeza de ajos asados
- ¼ taza de queso parmesano rallado
- ¼ taza de queso cheddar
- ¼ taza de queso mozzarella
- ¼ taza de queso Monterrey jack
Cómo llegar
Doce onzas de masa de pizza deben estar listas si prepara la suya propia. A continuación, asegúrese de que un bulbo de ajo asado está listo.
Ajuste la temperatura del horno al máximo, por ejemplo 260°C (500°F).
Ponga un bulbo de ajo asado, cuatro cucharadas de mantequilla sin sal y una cucharada de especias italianas en un bol pequeño.
Sobre la pizza, distribuya ¼ de taza de queso parmesano rallado, ¼ de taza de queso cheddar, ¼ de taza de queso mozzarella y ¼ de taza de queso Monterey jack.
Hornéala a 260°C (500°F) o hasta que esté burbujeante y dorada. Disfruta de las recetas de cenas con ajo añadiéndoles pizza de ajo.
Conclusión
Así pues, aproveche el poder de las recetas con ajo. Puede incluir fácilmente el ajo en su arsenal culinario y disfrutar con su familia de nuestros platos de ajo que le harán la boca agua, y seguro que los invitados quedarán asombrados con algunos conocimientos.