هل الثوم من الصين آمن

يوجد العديد من أنواع الثوم، ووفقاً لمعايير التقسيم المختلفة، يمكننا تقسيم الثوم إلى الأنواع التالية
1. يمكن تقسيمها حسب الحجم إلى ثوم القرنفل الكبير وثوم القرنفل الصغير.
2. وفقًا لمظهر اللون، يمكن تقسيمه إلى ثوم أبيض وثوم أرجواني. الثوم الأبيض هو الثوم الأبيض ذو القشرة البيضاء الطبيعية مع سطوع لون جيد وخالٍ من الشوائب، لذلك يعتبر ثومًا أبيض عالي الجودة. ومع ذلك، يُعرف الثوم ذو القشرة الأرجوانية باسم "القشرة الحمراء الأرجوانية"؛ إذا كانت قشرة الثوم مشرقة فهي ذات نوعية جيدة.
3. وفقاً لعدد الفصوص، يمكن تقسيم الثوم إلى ثوم متعدد الفصوص وثوم برأس واحد. في المقابل، فإن الثوم الشائع يحتوي على فصوص متعددة أو ثوم متعدد الفصوص، والثوم ذو الرأس الواحد هو ثوم كامل ومستقل.

التربة

شاندونغ جينشيانغ هي قاعدة مشهورة لزراعة الثوم في الصين. نوع التربة المحلية هي التربة المدية ذات القوام الطيني المتوسط، وهي مناسبة جداً لزراعة الثوم. الخصائص الرئيسية للتربة في جينشيانغ بالصين هي
1. التربة رخوة وسهلة الزراعة ومناسبة لنمو المحاصيل الجذرية.
2. خصوبة التربة عالية بعد سنوات من التسميد والتحسين. ووفقًا للتحليل المختبري، فإن قيمة الأس الهيدروجيني للتربة في الطبقة المزروعة من 0-20 سم من الأراضي الزراعية في مقاطعة جينشيانغ هي 7.0-8.0، وهي تربة قلوية ضعيفة.

3. تحتوي التربة في جينشيانغ بالصين على مجموعة شاملة من العناصر النزرة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والمنغنيز والحديد والزنك والنحاس، وجميعها ذات محتوى عالٍ. ولذلك، يمكن للتربة الغنية بالمغذيات أن تعزز بشكل فعال النمو والتطور الطبيعي للثوم وزيادة المحصول.

محتوى المادة العضوية	1.11 ت 3 ت - 1.81 ت 3 ت
هضم النيتروجين القلوي	60-90 جزء من المليون
الفوسفور سريع المفعول	15-35 جزء من المليون
البوتاسيوم سريع المفعول	120-200 جزء من المليون

 

 

 

مصادر المياه لري الثوم.

 

تعد جينشيانغ الصينية غنية بموارد المياه الجوفية، والتي يمكن أن تفي بالغرض من ري الثوم بالكامل.

الظروف المناخية لنمو الثوم.

خط العرض وخط الطول في جينشيانغ بالصين هو 35 درجة شمالاً، 116 درجة شرقاً. الظروف المناخية مثالية لنمو الثوم.
الثوم مناسب لدرجات الحرارة من 12 إلى 16 درجة مئوية. نختار وقت البذر في أوائل شهر أكتوبر. إذا زرعت في وقت مبكر أو متأخر، فإن الثوم يكون عرضة لتقلبات درجات الحرارة. إذا تم تقصير فترة إنتاج الثوم، فسوف يتأثر المحصول.

 

عملية زراعة الثوم.

يستغرق ظهور شتلات الثوم في بذر الخريف حوالي 7 إلى 10 أيام، حوالي 7 أيام عندما تكون الظروف مناسبة، وهي العملية المحددة.

1. تربية شتلات الثوم

① اختر فصوص ثوم قوية وبيضاء وصلبة وصلبة للزراعة. قبل الزراعة، نقوم بإزالة قرص الثوم والقشرة الخارجية، ثم نزرع في تربة جيدة الماء. نزرع الثوم على عمق من 3 إلى 4 سم، مع تباعد حوالي 5 إلى 1O سم. يجب الحفاظ على رطوبة التربة. بشكل عام، ينبت الثوم في غضون أسبوع واحد تقريباً.
ملاحظة: عند زراعة الثوم، يجب أن يكون الجزء الخلفي من كل فص ثوم في نفس الاتجاه حتى تنمو الأوراق في نفس الاتجاه بشكل أساسي بعد الإنبات، وإذا كنت بحاجة إلى الإنبات يمكنك وضع فصوص الثوم في الثلاجة في الثلاجة وحفظها في درجة حرارة 4 درجات مئوية تقريباً. ما عليك سوى إخراجها وزرعها بعد الإنبات.

②عندما يبلغ ارتفاع الشتلات حوالي 5 سم، يمكنك المتابعة باستخدام سماد عضوي رقيق متعفن، وخاصةً السماد النيتروجيني.

2. إدارة حقول الثوم

① عادةً ما يتم سقي الثوم بعد جفاف سطح التربة قليلاً خلال فترة نمو السيقان والأوراق. هذه هي الطريقة الوحيدة لتجنب تعفن الثوم بسبب التشبع بالمياه. إذا كان سيتم حصاد براعم ورؤوس الثوم، فيجب زيادة الري بشكل مناسب للحفاظ على رطوبة التربة من بداية البراعم، ثم التحكم فيها قبل الحصاد.
② بشكل عام، يجب عليك متابعة استخدام سماد عضوي جيد التعفن مرة واحدة لكل محصول من الأوراق. يمكننا سحب السيقان والأوراق عندما تتقادم ولا تصلح للاستهلاك. إذا كنا نرغب في حصاد براعم الثوم ورؤوس الثوم، فعلينا الاستمرار في الإدارة العادية والمتابعة باستخدام سماد عضوي فاسد واحد كل أسبوع إلى أسبوعين. انتبه لزيادة سماد الفوسفور والبوتاسيوم.

3. حصاد الثوم

 

عندما يصل ارتفاع نبتة الثوم إلى حوالي 20 سم، يمكن حصاد الأوراق، وعادةً ما يتم ترك النباتات الأصغر حجماً لتنمو وسحب النباتات الأكبر حجماً. يمكنك أيضًا قطع النبتة بالسكين في يوم مشمس مع ترك حوالي 3 إلى 5 سم على الأرض وتجفيف القطع قبل التعامل معها بشكل طبيعي. ولحصاد الثوم، استخرج الثوم عندما تجف معظم أوراق النبات بشكل طبيعي وتصبح السيقان الكاذبة طرية وجففها في مكان بارد وجيد التهوية لحفظها.

الثوم العضوي

الثوم العضوي هو أحد فئات الخضروات العضوية. الفرق الرئيسي بين الثوم العضوي والثوم العادي هو أنه أكثر تغذية من الثوم العادي. علاوة على ذلك، فإن بيئة زراعة الثوم العضوي خالية من التلوث. أي أن عملية الإنتاج بأكملها يجب أن تتبع بدقة المعايير الفنية لإنتاج الأغذية العضوية دون استخدام المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية والمواد الكيميائية الأخرى. والأكثر من ذلك، لا يُسمح باستخدام المعدلة وراثيًا. كما يجب أن يخضع لعملية مراقبة الجودة والمراجعة الكاملة من قبل هيئة مستقلة لإصدار شهادات الأغذية العضوية.