خطة الإنتاج لهايتي في مصنع الزراعة في هايتي 15
في الوقت الحاضر، تتركز زراعة الثوم في العالم بشكل رئيسي في الصين والهند والبرازيل وإسبانيا والولايات المتحدة وكوريا الجنوبية واليابان ودول أخرى.
وتتميز البرازيل وإسبانيا والولايات المتحدة وكوريا الجنوبية واليابان بمساحات زراعية صغيرة نسبيًا واختلافات كبيرة في الذوق، والتي ترضي بشكل أساسي الأسواق المحلية والمحيطة.
تعد الهند ثاني أكبر منتج ومستهلك للثوم في العالم. والثوم الهندي صغير الحجم، كثير الفصوص، وحار للغاية، ويفتقر إلى القدرة التنافسية في السوق الدولية.
الصين هي أكبر منتج ومستهلك ومصدر للثوم في العالم. وتبلغ المساحة السنوية المزروعة بالثوم في الصين حوالي 5 ملايين مو، وهو ما يمثل أكثر من 851 تيرابايت 3 طن من إجمالي المعروض العالمي. تتركز بشكل رئيسي في شاندونغ وخنان وخبي وجيانغسو ويوننان، وهناك أيضًا كمية صغيرة من الزراعة في المقاطعات الشمالية الشرقية الثلاث وقانسو وشينجيانغ.
