خطة الإنتاج لباراجواي في مصنع الزراعة 08
يحتوي الثوم على كمية كبيرة من الأليسين والأليسين المتطاير من البصل الذي له قيمة طبية عالية. وقد أثبت الطب الحديث أن الثوم له وظائف مضادة للجراثيم ومضادة للالتهابات ومنشطة للمعدة ومضادة للديدان ومضادة لضغط الدم. يمكن استخدامه للوقاية من الأنفلونزا والتهاب السحايا. علاج أمراض الرئة والدوسنتاريا وعسر الهضم والتهاب الأمعاء وغيرها من الأمراض.
ووفقاً للأبحاث، فإن للثوم أيضاً تأثيرات في تحسين مناعة الجسم والوقاية من السرطان ومكافحته.
ولكن بالمقارنة مع الثوم الأبيض، فإن الثوم الأرجواني له مذاق لاذع أكثر، ومحتوى أعلى من الأليسين المكون النشط، وتأثيره المضاد للبكتيريا أكثر وضوحاً.
