الثوم هو أحد مكونات المطبخ الشهيرة التي يحبها الناس في جميع أنحاء العالم. وإلى جانب نكهته، فإن له أيضاً العديد من الفوائد الصحية. ومع استمرار شعبيته في النمو، يزداد الطلب العالمي عليه. هل تساءلت يوماً أين كل هذا الثوم يأتي من تتصدر العديد من الدول في زراعة الثوم وتصديره. ومن بين هذه الدول، سأناقش في هذا المقال أفضل 10 دول مصدرة للثوم لمساعدتك في اختيار مصدر موثوق به. لذا، دعنا نبدأ!
كما قلت أعلاه، هناك طلب متزايد على الثوم في جميع أنحاء العالم. وتقوم العديد من البلدان بزراعة الثوم وتصديره لتلبية الطلب المتزايد على هذا المحصول الثمين. فيما يلي قائمة بأفضل 10 بلدان مستكشفة للثوم!
الصين
تعد الصين واحدة من أكبر الدول المصدرة للثوم في العالم. فهي تنتج 70% من الثوم في العالم، مما يجعلها تحتل مكانة مرموقة بهامش كبير. وأحد أكبر أسباب نجاحها هو انخفاض تكلفة الإنتاج. وتمتلك الصين قوة عاملة زراعية كبيرة وتقنيات زراعية متقدمة، مما يسهل زراعة محاصيل الثوم وحصادها.
هناك العديد من شركات تصدير الثوم في الصين. ومع ذلك، فإن إحدى الشركات المعروفة هي Jining Fenduni Foodstuff Co., Ltd.. تأسست الشركة في عام 2005، وتتمتع بسنوات من الخبرة في تصدير الثوم عالي الجودة إلى جميع أنحاء العالم. يمكنك الاتصال بالفريق للحصول على ثوم طازج عالي الجودة و الثوم الأبيض النقي
اسبانيا
تُعد إسبانيا ثاني أكبر منتج ومصدر للثوم في العالم والأول في أوروبا. يشتهر هذا البلد بإنتاج الثوم اللذيذ الذي يحبه الطهاة. وبالإضافة إلى رائحته القوية، فإن هذا الثوم يتمتع أيضاً بفترة صلاحية طويلة. وهذا يجعله مفضلاً في الأسواق العالمية.
من بين العديد من الأصناف، أشهرها ثوم لاس بيدرونيراس الأرجواني. هذا النوع محمي بعلامة المؤشر الجغرافي (PGI). وهذا يعترف بالجودة العالية والمنشأ الثابت للثوم. تُصدِّر إسبانيا هذا الثوم بشكل رئيسي إلى فرنسا وألمانيا والمملكة المتحدة والولايات المتحدة والبرازيل والمغرب.
الأرجنتين
تُصنَّف الأرجنتين كثالث أكبر مُصدِّر للثوم في العالم. ومع ذلك، فهي تحتل المركز الأول في أمريكا الجنوبية. تشتهر البلاد بالثوم الكبير المتماسك واللذيذ. المنطقة الرئيسية لإنتاج الثوم في الأرجنتين هي مقاطعة مندوزا. وتتميز بلياليها الباردة وتربتها الغنية التي توفر ظروفاً مثالية للنمو العالي.
وعلاوة على ذلك، يتميز هذا البلد بموسم زراعة معاكس لموسم الزراعة في نصف الكرة الشمالي. وهذا يسمح لها بتوريد الثوم الطازج عندما تكون البلدان الأخرى خارج الموسم. وهذا يعطي الأرجنتين ميزة كبيرة في السوق العالمية. تُصدِّر الأرجنتين الثوم إلى البرازيل والولايات المتحدة وفرنسا وإيطاليا والمملكة المتحدة وكندا.
الهند
تعد الهند من أكبر الدول المصدرة للثوم في العالم. وعلى الرغم من أن معظم الثوم المزروع يستخدم داخل البلاد، إلا أن صادراته تزداد باطراد بسبب الطلب العالمي عليه. ويُعرف الثوم الهندي بنكهته اللاذعة وبصيلاته الصغيرة إلى المتوسطة.
وهذا يجعله مفضلاً للعديد من الأطباق التقليدية. وعلاوةً على ذلك، يُزرع محصول الثوم في الهند على مدار العام، مما يمنح البلاد إمدادات مستمرة. يُصدّر هذا البلد الثوم إلى بنغلاديش وماليزيا وفيتنام والإمارات العربية المتحدة وتايلاند وسريلانكا.
هولندا
قد لا تكون هولندا من كبار المنتجين ولكنها أكبر مصدر للثوم. ويرجع هذا التصدير إلى دورها كمركز هام للتجارة والتوزيع. يستورد هذا البلد الثوم بكميات كبيرة من الصين وإسبانيا. وبعد ذلك، تقوم بإعادة معالجة هذا الثوم وإعادة تعبئته وتصديره إلى بلدان مختلفة.
موقعها الاستراتيجي يجعلها مصدراً ناجحاً للثوم. فهي موطن روتردام، أكثر الموانئ البحرية ازدحاماً في العالم. يتعامل هذا الميناء البحري مع كمية كبيرة من الثوم بكفاءة وأمان في مختلف أنحاء العالم.
مصر
مصر هي أكبر مصدر للثوم في العالم والأولى في أفريقيا. ولها تاريخ طويل في الزراعة وتشتهر بإنتاج الثوم عالي الجودة. يتميز الثوم المصري ببصلة كبيرة وقشرة بيضاء إلى أرجوانية فاتحة اللون. وتحصد نوعين من الثوم: الأخضر والجاف.
ويتميز الثوم الأخضر بقوامه اللذيذ، بينما يتميز الثوم الجاف بفترة صلاحية طويلة. يُزرع معظم الثوم المصري بالقرب من منطقة دلتا النيل. وتتميز هذه المنطقة بتربة خصبة ومناخ دافئ مثالي لزراعة الثوم. يتوفر الثوم المصري في وقت مبكر من العام، عادةً من فبراير إلى مايو، مما يمنح السوق العالمية ميزة موسمية.
الولايات المتحدة الأمريكية
الولايات المتحدة هي منتج ومصدر رئيسي آخر للثوم في العالم. ويزرع معظم الثوم في الولايات المتحدة الأمريكية في كاليفورنيا، وخاصة منطقة "جيلروي". تشتهر هذه المنطقة بظروف الزراعة الأكثر ملاءمة وتسمى "عاصمة الثوم في العالم". يشتهر الثوم الأمريكي بحجمه الكبير ونكهته الجريئة.
يُزرع الثوم الأمريكي باستخدام تقنيات الزراعة الحديثة لضمان الجودة العالية. ويحظى الثوم الأمريكي بتقدير عالمي لمعاييره الصحية ومدة صلاحيته الطويلة وجودته. ولكن تذكر أن الثوم الأمريكي له تكاليف إنتاج أعلى. ويرجع ذلك إلى ارتفاع تكاليف العمالة والتقنيات المتقدمة التي تزيد من التكلفة الإجمالية للثوم.
فرنسا
على الرغم من أن فرنسا ليست منتجاً كبيراً، إلا أنها واحدة من أكبر مصدري الثوم. وهي معروفة بتصدير الثوم عالي الجودة من فئة الثوم الذواقة. ويُعرف هذا النوع من الثوم بمذاقه الراقي ورائحته القوية، مما يجعله منتجاً عالمياً متميزاً. ونظراً للظروف الملائمة، يُزرع الثوم في فرنسا بشكل رئيسي في المناطق الجنوبية الغربية.
يتم إنتاج العديد من أصناف الثوم المتخصصة في هذه المنطقة. وقد حصلت هذه الأصناف على وضع المؤشر الجغرافي المحمي (PGI). هناك نوعان شهيران من الثوم هما: أيل روز دي لوتريك وأيل بلانك دي لوماني. ويتم تصديرهما إلى بلدان الوسط، بما في ذلك ألمانيا وبلجيكا والمملكة المتحدة وإيطاليا وأمريكا الشمالية.
المكسيك
المكسيك بلد آخر يحتل مكانة راسخة بين كبار مصدري الثوم في جميع أنحاء العالم. وبفضل مناخها الملائم، تزرع المكسيك ثومًا عطريًا ولذيذًا. ونظراً لمذاقه الفريد، فإنه يحظى بتقدير كبير في الأسواق المحلية والعالمية على حد سواء. ويحصد المزارعون المكسيكيون الثوم عادةً في شهري مارس ويونيو.
وهذا يسمح لها بتوريد الثوم عندما يكون المنتجون الرئيسيون خارج الموسم. وتزيد هذه الميزة الموسمية من سمعتها في السوق العالمية. فهي ترسل الثوم إلى الولايات المتحدة وكندا وكولومبيا والمملكة المتحدة. تقع المكسيك بالقرب من هذه المقاطعات، مما يقلل من تكلفة ووقت التسليم هناك.
أوزبكستان
سرعان ما أصبحت أوزبكستان لاعبًا أساسيًا في سوق الثوم الدولي. وفي السنوات الأخيرة، زاد تركيز هذا البلد في السنوات الأخيرة على زراعة الثوم. فقد رتبوا المنطقة التي تتمتع بالكثير من أشعة الشمس والخصوبة والمزارعين ذوي الخبرة لهذا الغرض. وبالتالي، فإن الثوم الأوزبكي معروف بنكهته الجريئة وكونه يُزرع بشكل طبيعي.
وهذا يعني أنه يستخدم القليل من المواد الكيميائية أو لا يستخدم أي مواد كيميائية. وهذه إضافة كبيرة للعملاء الذين لا يتنازلون أبدًا عن النظافة والصحة. وعلاوة على ذلك، تُصدِّر أوزبكستان الثوم إلى الدول المجاورة مثل روسيا وكازاخستان. ولكنها أيضًا تتوسع بسرعة إلى أسواق جديدة بأسعار ثوم أقل.
خاتمة
الثوم أكثر من مجرد عنصر أساسي في المطبخ. حيث يربط هذا المحصول بين العديد من البلدان ويلعب دوراً حاسماً في الأعمال التجارية الدولية. يتم إنتاج هذا المحصول وتصديره إلى جميع أنحاء العالم بسبب فوائده الصحية ومذاقه. وقد أدرجت في هذا المقال أهم 10 دول مصدرة للثوم. وتلبي هذه البلدان احتياجات الطهاة وتقود الابتكار في مجال الزراعة.
فعلى سبيل المثال، تتصدر دول مثل الصين والهند قائمة الدول التي تركز على الكمية والحجم. ومع ذلك، تركز فرنسا وإسبانيا على الجودة العالية. وبهذه الطريقة، تقدم كل دولة أصنافًا فريدة من نوعها تفيد السوق العالمية. ولكن تذكر أن هذه البلدان لديها تكاليف إنتاج مختلفة، مما يؤثر على تكلفة الثوم.